O catalogo propõe orientações sobre época adequada para o plantio, aspectos como microclimas regionais e características das cultivares que devem ser considerados para que as hortaliças tenham bom desenvolvimento. A lista de 50 espécies de hortaliças foi elaborada pela Embrapa Hortaliças em parceria com a Unidade de Agronegócios do Sebrae. Essas espécies estão entre as mais comercializadas no país, de acordo com levantamentos feitos em cinco importantes centros de referência de mercado.
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