Material apresenta receitas com ingredientes pouco tradicionais da nossa cultura alimentar.
Cartilha apresentando as plantas alimentícias não convencionais PANCs
Intituto Karóis elaborou cartilha apresentando as plantas alimentícias não convencionais (PANCs). O grupo apresenta os conceitos mais importantes sobre “todas as plantas que poderíamos consumir, mas não consumimos”. O material inclui ainda um catálogo com fotos e características das espécies de PANCs mais facilmente encontradas.
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal