Aprofunde-se sobre as diversas funções do ácido fólico, com o material publicado pela International Life Sciences Institute (ILSI). O documento aborda de forma detalhada sobre a estrutura química, metabolismo, funções, o teor de ácido fólico nos alimentos, recomendações, manifestações clínicas da deficiência, biodisponibilidade, entre outros temas relevantes.
