Resultados de um estudo publicado no The European Journal of Nutrition sugerem que os…
Funções dos ácidos graxos eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA) na alimentação humana.
Aprofunde-se sobre as diversas funções dos ácidos graxos eicosapentaenoico (EPA) e docosahexaenoico (DHA) na alimentação humana com o material publicado pela International Life Sciences Institute (ILSI). O documento aborda de forma detalhada a estrutura, fontes de obtenção, metabolismo, funções e recomendações.
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal