A séria de publicações propostas pela Ilsi Brasil sobre o tema “Água” retrata os aspectos históricos, estrutura química, funções, ingestão, absorção, transporte, regulação e excreção desse importante nutriente. Mas quais são as populações de risco para a carência de água? Como tratar os estados de desidratação? O que fazer o quando há um excesso de água corporal?
