A estratégia de contagem de carboidratos já é bastante conhecida. No entanto, “estudos têm demonstrado que a gordura e a proteína da dieta também podem afetar significativamente o perfil glicêmico pós-prandial”. Assim, o Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes desenvolveu um material de orientação que aborda o impacto do consumo de proteína e gordura no perfil glicêmico pós-prandial e qual o cálculo necessário para determinar a quantidade de insulina a ser administrada.