Desenvolvido pelo Ministério da Saúde, manual orienta como devem ser os cuidados nutricionais dos pacientes hospitalizados atendidos pelo SUS.
São abordados temas como triagem e avaliação nutricional, atribuição de cada membro da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional e o a terapia nutricional em crianças, adolescentes, adultos e idosos.
