Vocês pediram, nós atendemos! Recebemos a sugestão de trazer uma receita de cookie saudável – pois aqui está a nossa dica de um preparo fácil e nutritivo! De origem holandesa, os cookies são biscoitos tradicionalmente feitos nos países do hemisfério norte, em especial nos Estados Unidos. Mas é claro que a ideia de preparar um saboroso biscoito caseiro não demorou para cair no gosto dos brasileiros e hoje temos uma variedade de receitas que atendem aos mais diversos paladares. Versões saudáveis, inclusive, não faltam, sendo o cookie de banana com aveia um dos mais procurados por aqueles que buscam um quitute saboroso, fácil de fazer e com poucas calorias.
Na receita da nutricionista Juliana Gomes, há zero adição de açúcar ou lactose e tampouco ingredientes de origem animal, podendo ser consumida por veganos. “Ela é ótima para fazer parte do lanche da manhã ou da tarde e para aquela vontade de um docinho, sendo inclusiva para todos os públicos”, comenta.
A seguir, veja o passo a passo deste saboroso quitute!
Cookie de banana com aveia zero lactose
Imagem meramente ilustrativa | Freepik
Rendimento: 6 cookies
Tempo de preparo: 30 min.
Ingredientes:
- 3 bananas (nanica) bem maduras
- 1 xíc. (chá) de aveia em flocos
- 1 col. (café) de canela
- ½ xíc. (chá) de cranberries (podem ser também gotas de chocolate zero lactose ou damasco picadinhos, a opção que você preferir!)
Modo de preparo:
- Amasse as bananas, acrescente os demais ingredientes e mexa até que todos se misturem.
- Faça bolinhas em formato de cookie.
- Coloque em uma forma com papel-manteiga e asse em forno a 180 ºC por 10 a 15 minutos ou até que fiquem dourados.
- Você tem a opção de congelar por até 3 meses em freezer e sempre ter prontinho uma opção saudável, ou manter em geladeira por até 5 dias e em temperatura ambiente por até 3 dias.
Frutinha nutritiva
Se você nunca ouviu falar na cranberry usada na receita desse cookie, saiba que a fruta é conhecida por oferecer benefícios no combate às infecções urinárias, além de ser capaz de ajudar na saúde da microbiota intestinal. Veja mais sobre esse alimento clicando aqui.
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Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.