A alimentação vegetariana pode oferecer benefícios para a saúde | Imagem: Freepik
Trocar um pedaço de carne ou de frango por alimentos de origem vegetal no dia a dia tem se tornado um hábito frequente entre os brasileiros. Cada vez mais, a dieta vegetariana ganha espaço e, mais do que somente uma escolha, ela pode trazer benefícios à saúde.
Um exemplo estudado pelos cientistas e publicado no periódico Clinical Nutrition é como a dieta vegetariana pode ajudar pessoas com diabetes a controlarem o índice glicêmico e outros fatores de risco à saúde.
Para chegar a essa conclusão, os pesquisadores realizaram um ensaio clínico aleatório por volta de três semanas, avaliando o efeito da dieta vegetariana em indivíduos diabéticos. Foram levados em conta alguns marcadores de controle glicêmico, os lipídios no sangue, o peso corporal, a gordura corporal e a pressão arterial.
Dieta vegetariana e diabetes
Como resultado, seguir uma dieta vegetariana reduziu significativamente a hemoglobina glicada, a glicose em jejum, o peso corporal, o índice de massa corpórea (IMC) e a circunferência da cintura, que são fatores relacionados ao diabetes.
Com isso, os cientistas puderam concluir que os padrões alimentares vegetarianos podem ser capazes de melhorar o controle glicêmico e o peso corporal em indivíduos com diabetes, apoiando sua inclusão no controle do diabetes.
Mas vale ressaltar que mais estudos são necessários para entender melhor essa relação entre a alimentação vegetariana e o diabetes.
Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.