Com origem na alimentação da Indonésia, a noz-moscada é uma especiaria que foi usada por muitos anos como forma de conservar outros alimentos, e hoje, é famosa pelo seu potencial nutritivo e até mesmo afrodisíaco.
Há quem goste de utilizá-la no preparo de molhos, enquanto outros preferem que ela dê o toque final em carnes e assados. Porém, ainda existem muitas dúvidas que cercam esse tempero. Por exemplo, será mesmo que a noz-moscada é boa para a pressão alta?
Para descobrir essa e outras dúvidas, separamos a seguir alguns mitos e verdades sobre a especiaria, baseados em estudos científicos. Confira:
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Noz-moscada é boa para quê? Veja 4 mitos e verdades!
Imagem: Shutterstock
É boa para a pressão alta
Verdade. Estudos apontam que o extrato de noz-moscada possui valor terapêutico para o controle da hipertensão entre pacientes idosos. Além disso, ela pode atuar como agente antimicrobiano, anti-inflamatório e antioxidante.
Porém, não se deve consumir mais noz-moscada com o intuito de somente controlar a pressão, mas sim, consultar um nutricionista que possa te ajudar a montar um plano alimentar que, aliado a outros hábitos saudáveis, tenha esse efeito no organismo.
O consumo exagerado pode ser perigoso
Verdade. De fato, é preciso ter cuidado com a quantidade de noz-moscada na alimentação. Isso porque o consumo exagerado ou em altas quantidades do tempero pode ser tóxico para o metabolismo. Porém, em quantidades pequenas para o tempero do dia a dia, não há riscos no consumo do alimento.
A noz-moscada faz mal para o fígado
Parcialmente verdade. Apesar de o consumo em altas quantidades ser realmente ruim para o órgão, há estudos que avaliam os benefícios da noz-moscada em pequenas porções para o fígado.
Um composto presente no alimento, chamado myrislignan, demonstrou ter um forte efeito protetor contra danos no fígado em camundongos. Entretanto, ainda faltam estudos que comprovem essa ação em seres humanos.
Uma pitada de noz-moscada à noite pode melhorar sua noite de sono
Mito. Essa tradição comum entre alguns brasileiros, na verdade, precisa ser um pouco mais apurada pela ciência. Isso porque, apesar dos nutrientes com potencial antioxidante e anti-inflamatórios, não existe uma relação direta que seja comprovada cientificamente entre a noz-moscada e a melhora da saúde do sono.
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*Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.