Organizado pela Nutricionista Thais Verdi, a obra contribui para o conhecimento científico na área de nutrição esportiva e suplementação, tornando-se fundamental no que diz respeito ao papel da nutrição, da genética, da estratégia e da suplementação. Escrita de forma agradável, proporcionando uma leitura prazerosa e de fácil compreensão, com ênfase na aplicabilidade esportiva de maneira personalizada e assertiva.
Temas abordados:
Genoma e polimorfismo com indicadores na performance física
Modulação da expressão gênica e estratégia
Nutrigenômica, nutrigenética e epigenética no esporte
Carboidratos, Proteínas e Ácidos Graxos
BCAA
Cafeína
Creatina
Beta-alanina
B- Hidroxi- B – metilbutirato (HMB)
Whey protein
Glutamina
Vitaminas, Minerais e Antioxidantes
Fitoterapia no esporte
Microbiota Intestinal na prática esportiva
Probióticos e Prebióticos no esporte
Cetogênica na prática esportiva
Jejum Intermitente
Mindfullness e performance física
Planejamento nutricional para atletas
Hidratação: estratégias pré, pós e durante treinos.