2 dezembro 2020Muito além das uvas: os benefícios do barril de carvalho para o vinho
Na história do vinho, sempre se ressalta a importância de sua uva originária ou a mistura de uvas usadas para criar aquele sabor. Mas, além dela, é preciso entender o envelhecimento e o processo necessário na maturação da bebida, que podem ser feitos, por exemplo, em barris de aço, cimento ou madeira. Entre eles, este […]