Use a criatividade para testar novas cores naturais na sua alimentação
A indústria alimentícia costuma colocar corantes que podem fazer mal à sua saúde em alguns alimentos. Mas se você quer consumir pratos caseiros mais saudáveis, sem perder a cor, a gente mostra quais alternativas podem ser usadas para você fazer corantes naturais em casa. Veja:
Fonte:
Beatriz Valverde é nutricionista clínica, pós-graduanda em Nutrição Esportiva Funcional. Possui certificação em gastronomia pela Le Cordon Bleu (Paris). Amante de nutrição comportamental e mindful eating, tem dois artigos publicados e reconhecidos internacionalmente sobre esses temas.
A Redação Nutritotal é formada por nutricionistas, médicos e estudantes de nutrição que têm a preocupação de produzir conteúdos atuais, baseados em evidência científicas, sempre com o objetivo de facilitar a prática clínica de profissionais da área da saúde.