Você sabe quanto pesam as medidas caseiras de cada ingrediente?

Sabia que uma colher de farinha de trigo tem peso diferente de uma colher de farinha de rosca? Faça nosso teste e descubra

As festas de final de ano são repletas de pratos diferentes e sobremesas de dar água na boca. Mas por trás de toda grande receita existe a quantidade certa de cada ingrediente, fator fundamental para que a combinação de sabores e textura seja feita e se torne um prato inesquecível. E um dos conceitos básicos que os cozinheiros precisam saber antes de tirar uma receita do papel é de que as medidas variam. É isso mesmo: nem toda colher de sopa, de chá e afins é igual. Sabia dessa? Para se inteirar sobre o assunto e não errar no próximo preparo, fizemos um teste para você entender quanto pesam as medidas caseiras de diferentes ingredientes. Vamos começar?

Teste: quanto pesam as medidas caseiras?

Para cada uma das perguntas a seguir, clique sobre a alternativa que considerar correta e confira o resultado.

Saber a quantidade certa dos ingredientes é fundamental para a receita dar certo | Imagem: Freepik

1. Qual destes ingredientes pesa mais em uma xícara de café?

A) Açúcar refinado

B) Açúcar mascavo

C) Os dois possuem o mesmo peso

Ponto para quem respondeu alternativa B, açúcar mascavo. A versão equivale a 56 g em uma xícara de café, enquanto o açúcar refinado tem, aproximadamente, 53 g nesta quantidade.

2. Dentre as farinhas, qual das opções abaixo é a mais pesada em uma colher de sopa cheia?

A) Farinha de trigo

B) Farinha de rosca

C) Farinha de mandioca

D) Farinha de arroz

3. O arroz polido cozido e o arroz integral cozido possuem as mesmas quantidades em medidas caseiras. Essa afirmação é:

A) Verdade

B) Mito

4. Em comparação ao requeijão tradicional, uma colher de sopa cheia de requeijão light possui:

A) Um peso maior

B) Um peso menor

C) O mesmo peso

Para não errar mais

Agora que você aprendeu quanto pesam as medidas caseiras de diferentes ingredientes, confira a tabela que o Nutritotal Público Geral montou elencando a equivalência de colheres de chá e de sopa em gramas para alimentos comuns:

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Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.

Referência bibliográfica:

Tabela para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras. 4ª edição, 2014.