Você sabe quais são os alimentos mais ricos em sódio?

Postado em 16 de julho de 2020 | Autor: Redação Nutritotal

Faça nosso teste e descubra quais são eles

O sódio é um nutriente importante para as funções celulares, pois é ele quem ajuda a manter o equilíbrio hídrico no organismo. Mas seu excesso pode estar relacionado a fatores como a hipertensão arterial e o risco de doenças cardiovasculares, segundo um estudo do Journal of the American College of Cardiology.

Para controlar a quantidade de sódio que você consome diariamente, é importante se atentar à leitura de rótulos e embalagens, que irão indicar a quantidade do nutriente em cada alimento para os valores diários.

Quer saber quais são os alimentos mais ricos em sódio e que devem ser consumidos com moderação ou até mesmo evitados na sua dieta? Faça nosso teste e descubra:

Conteúdo

1 Teste: quais são os alimentos mais ricos em sódio?

Teste: quais são os alimentos mais ricos em sódio?

Escolha uma alternativa para cada uma das perguntas a seguir.

Mesa com alimentos ricos em sódio, como azeitonas, queijos, salgadinhos e peixes em conserva. Crédito da imagem: azerbaijan_stockers/Freepik.

Alimentos industrializados, embutidos e em conserva estão entre os mais ricos em sódio | Imagem: Freepik

1. Qual destes alimentos embutidos é o mais rico em sódio?

A) Salame
B) Linguiça de porco frita
C) Linguiça de frango frita
D) Mortadela

Dentre as alternativas, a campeã de sódio é a A, o salame. Esse embutido, de acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), contém aproximadamente 1.574 mg de sódio em uma porção de 100 g. Logo atrás, com a mesma quantidade nas porções, vêm a linguiça de porco frita (1.432 mg), a linguiça de frango frita (1.374 mg) e a mortadela (1.212 mg). Vale ressaltar que todos eles são ricos em sódio, e por isso, devem ser consumidos com moderação.

2. Qual destes tipos de queijo é o que mais contém sódio?

A) Muçarela
B) Pasteurizado
C) Prato
D) Parmesão

Se você respondeu D, parmesão, acertou. Esse queijo, em 100 g, contém aproximadamente 1.844 mg de sódio de acordo com a TACO. Na sequência, vem o queijo pasteurizado com 780 mg, a muçarela com 581 mg e o queijo prato com 580 mg.

3. Dentre os pães, qual deles é o mais rico em sódio?

A) Pão de soja
B) Pão de trigo (francês)
C) Pão de queijo assado
D) Pão de aveia (forma)

A alternativa certa é a C, o pão de queijo assado. Esse alimento, segundo a TACO, tem aproximadamente 773 mg de sódio em uma porção de 100 g. O pão de soja vem logo em seguida, com 663 mg. Depois vem o pão francês, com 648 mg e o de aveia em forma, com 606 mg.

4. No caso das conservas, qual destes alimentos é o campeão em sódio?

A) Tremoço
B) Azeitonas verdes
C) Azeitonas pretas
D) Sardinha em óleo

O campeão de sódio dentre as conservas é o tremoço, alternativa A. Esse tradicional petisco tem aproximadamente 1.809 mg de sódio em 100 g. As azeitonas pretas e verdes ficam em segundo e terceiro lugar, com 1.567 mg e 1.347 mg respectivamente. Por fim, a sardinha em óleo tem aproximadamente 666 mg de sódio em 100 g.

Este conteúdo não substitui a orientação de um especialista. Agende uma consulta com o nutricionista de sua confiança.

Referências bibliográficas:

William F. et al. Dietary Sodium and Health: More Than Just Blood Pressure. Journal of the American College of Cardiology, 2015.

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), ed. 4, 2011.