Receitas

chocolate quente

Chocolate quente mais saudável? Existe, sim!

Com a chegada do inverno, nosso corpo pede por comidas e bebidas mais quentes, não é mesmo? O chocolate quente é um clássico no inverno e geralmente é bem calórico, mas ele não precisa ser o furo na sua dieta! O cacau que dá origem ao chocolate é um ingrediente que foi naturalizado nas nossas […]

lanche sem glúten

Lanche da tarde sem glúten

Para quem tem doença celíaca, as refeições podem se tornar monótonas e não prazerosas se novos preparos não chegarem à mesa. Opções sem glúten para o café da manhã e o lanche da tarde podem ser desafiadoras. E, mesmo que existam diferentes substitutos à farinha de trigo, nem sempre a troca fica boa, não é […]

arroz cremoso sem leite

Como preparar arroz cremoso sem nada de leite

Inovar na forma de preparo é sempre uma boa estratégia para não enjoar dos alimentos e conseguir manter uma dieta saudável. Por isso, convidamos a nutricionista Roberta Lara* para dividir com os leitores do Nutritotal uma receita de arroz cremoso sem leite! Além de variar o cardápio, criar novas combinações pode ser útil para adaptar […]

chlorella

Aprenda a preparar guacamole com chlorella

É tempo de abacate e nada mais justo que preparar uma receita deliciosa com essa fruta: guacamole com chlorella! Entre março e agosto é possível encontrar o abacate fortuna, também chamado de abacate quintal, com um preço bem bacana devido à sazonalidade. Como já falamos em outros conteúdos, aproveitar a safra de um alimento é […]

pão rápido de micro-ondas

21 fevereiro 2024

Aprenda a fazer o pão rápido de micro-ondas

Quem disse que fazer pão precisa ser uma tarefa demorada e complicada? O pão é um item quase indispensável na mesa do brasileiro no café da manhã, por isso, convidamos a nutricionista Beatriz Valverde para dividir uma receita prática de pão rápido de micro-ondas. Venha aprender o passo a passo dessa receita que leva apenas […]

poke

24 janeiro 2024

A moda do poke: quais são os benefícios

Em uma única rua é possível encontrar restaurantes com comidas típicas do Oriente, do sul da Itália, da Espanha e até do Havaí, isso mesmo, o arquipélago estadunidense também já garantiu sua marca culinária aqui no Brasil com a moda do poke. Essa diversidade cultural da alimentação é um verdadeiro mundo de descobertas e pode […]

Sorvetes de manga

17 janeiro 2024

Doce sem açúcar para as crianças (aprenda a fazer!)

Nas férias é muito comum que as crianças se reúnam na casa de um amigo para brincar a tarde toda. E, se a casa escolhida dessa vez for a sua, não se preocupe com o que oferecer para a criançada, trouxemos uma receita de doce para crianças que é saudável e refrescante. Para desenvolver essa […]

Prato lúdico infantil com uma banana em formato de avião

13 dezembro 2023

3 ideias para o café da manhã do bebê acima de 1 ano

A partir dos seis meses de vida, é orientado que os pais dêem início à introdução alimentar do bebê. Nesse momento, a alimentação serve como complemento ao leite materno até que o bebê esteja apto a se alimentar para que um dia, então, o leite se torne complemento das refeições. Aos 12 meses é esperado […]

Lasanha de palmito laminado

20 novembro 2023

Como preparar uma lasanha de palmito laminado

A lasanha é uma das receitas queridinhas para o almoço em família no domingo, mas quem está buscando reduzir as calorias da dieta ou apresenta intolerância ao glúten pode abrir mão de comer esse prato. Então, o que você acha de surpreender a família com uma receita de lasanha de palmito que todos podem comer? […]

Brócolis em tigela

18 outubro 2023

Veja como cozinhar brócolis de três formas saudáveis

O brócolis é aquele alimento que faz muita criança torcer o nariz e que muita mãe insiste para o filho comer. E essa insistência, sem forçar é claro, é super válida porque estamos falando de um alimento cheio de nutrientes. Mas, antes de chegar no prato, se você nunca preparou esse alimento a primeira pergunta […]

geleia de frutas

Aprenda uma receita de geleia de frutas saudável

Uma geleia de frutas é uma preparação que pode ganhar diversos sabores e oferecer diferentes experiências ao seu paladar. De azedinhas a mais docinhas e até suaves, as geleias são ótimos acompanhamentos para variar o seu pãozinho no café da manhã, a torrada no lanche da tarde ou ainda para comer com uma fatia de […]

como cozinhar quinoa

27 setembro 2023

Como cozinhar quinoa (e receitas deliciosas com o grão)

Nativa dos Andes, a quinoa era um alimento sagrado para os incas e garantiu a nutrição de muitas pessoas quando foi domesticada há 5 mil anos atrás. Ela foi esquecida dos pratos por um período, mas vem retomando aos poucos o espaço na dieta de quem busca alternativas “mais saudáveis” para se alimentar. Se você […]

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