receita

22 outubro 2024

Como preparar um bolo sem fermento

Bateu vontade de comer um bolinho, você leu a lista de ingredientes e na hora de checar a dispensa descobre: não tem fermento! E agora, o que fazer? Calma, é possível fazer um bolo sem fermento e nós explicamos como. O que o fermento faz nos bolos? De acordo com a ANVISA (Agência Nacional de […]

Receita de torta saudável para o lanche da escola

Com o fim das férias chegando, é hora de iniciar o planejamento da lancheira das crianças. E, que tal incluí-las nesse momento? Uma das nossas sugestões para colocar os pequenos na cozinha é preparar uma torta saudável para o lanche da escola. Pesquisas revelam que receber ajuda dos filhos na preparação dos alimentos diminui os […]

Chocolate quente mais saudável? Existe, sim!

Com a chegada do inverno, nosso corpo pede por comidas e bebidas mais quentes, não é mesmo? O chocolate quente é um clássico no inverno e geralmente é bem calórico, mas ele não precisa ser o furo na sua dieta! O cacau que dá origem ao chocolate é um ingrediente que foi naturalizado nas nossas […]

Lanche da tarde sem glúten

Para quem tem doença celíaca, as refeições podem se tornar monótonas e não prazerosas se novos preparos não chegarem à mesa. Opções sem glúten para o café da manhã e o lanche da tarde podem ser desafiadoras. E, mesmo que existam diferentes substitutos à farinha de trigo, nem sempre a troca fica boa, não é […]

Como preparar arroz cremoso sem nada de leite

Inovar na forma de preparo é sempre uma boa estratégia para não enjoar dos alimentos e conseguir manter uma dieta saudável. Por isso, convidamos a nutricionista Roberta Lara* para dividir com os leitores do Nutritotal uma receita de arroz cremoso sem leite! Além de variar o cardápio, criar novas combinações pode ser útil para adaptar […]

24 janeiro 2024

A moda do poke: quais são os benefícios

Em uma única rua é possível encontrar restaurantes com comidas típicas do Oriente, do sul da Itália, da Espanha e até do Havaí, isso mesmo, o arquipélago estadunidense também já garantiu sua marca culinária aqui no Brasil com a moda do poke. Essa diversidade cultural da alimentação é um verdadeiro mundo de descobertas e pode […]

18 outubro 2023

Veja como cozinhar brócolis de três formas saudáveis

O brócolis é aquele alimento que faz muita criança torcer o nariz e que muita mãe insiste para o filho comer. E essa insistência, sem forçar é claro, é super válida porque estamos falando de um alimento cheio de nutrientes. Mas, antes de chegar no prato, se você nunca preparou esse alimento a primeira pergunta […]

27 setembro 2023

Como cozinhar quinoa (e receitas deliciosas com o grão)

Nativa dos Andes, a quinoa era um alimento sagrado para os incas e garantiu a nutrição de muitas pessoas quando foi domesticada há 5 mil anos atrás. Ela foi esquecida dos pratos por um período, mas vem retomando aos poucos o espaço na dieta de quem busca alternativas “mais saudáveis” para se alimentar. Se você […]

A receita do melhor lanche pós-treino

Saiba o que deve conter no seu lanche pós-treino e aprenda uma receita completa de lanche + bebida para repor as energias depois do exercício físico.

Receita de overnight oats para um lanche prático e saboroso

Nutricionista ensina receita de overnight oats, um preparo que tem viralizado na internet por ser uma opção prática e saudável para o café da manhã.

Como preparar um fondue saudável

Saiba como adaptar de maneira simples as receitas tradicionais e conseguir fazer um fondue saudável para os dias que pedem uma comida quentinha.

Berinjela recheada com carne moída

Veja como preparar o prato e entenda as diferenças entre as versões cozida, grelhada e frita desse legume.

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