Glossário

Ingredientes com ação conjunta de probióticos e prebióticos. Relativo a simbiose, que é a associação de duas ou mais espécies, com benefício mútuo. glossarioimportacao

Substância que complexa íons metálicos numa solução. glossarioimportacao

Substância química, incluindo determinados produtos corporais naturais e nutrientes, que conseguem neutralizar o efeito oxidante de radicais livres e de outras substâncias. glossarioimportacao

Composto formado por carbono, oxigênio e hidrogênio, encontrando-se os dois últimos elementos na mesma proporção que na água. Também conhecido como hidrato de carbono ou carboidrato. glossarioimportacao

Pequena molécula protéica encontrada em todas as células eucarióticas, que atua como marcador para as proteínas que devem ser destruídas. Depois de ativada por adenosina trifosfato (ATP), une-se com essas proteínas, podendo ser reconhecida e degradada por proteossomas ou ser transportada para componentes específicos dentro das células. glossarioimportacao

Polissacarídio, polímero da frutose. glossarioimportacao

Ver fosfatidilcolina. glossarioimportacao

Composto químico ou mistura de compostos que se formam por polimerização, isto é, pela reunião de unidades iguais ou semelhantes (monômeros). glossarioimportacao

Substância que diminui a tensão superficial; agente tensoativo. glossarioimportacao

Composto formado por carbono, oxigênio e hidrogênio, encontrando-se os dois últimos elementos na mesma proporção que na água. glossarioimportacao

Macromolécula, mais conhecida como DNA, consistindo em longo filamento, não ramificado, formado por uma seqüência de que participam quatro nucleotídeos diferentes (cada qual com uma base nitrogenada, que pode ser adenina, citosina, guanina ou timina) e cuja ordenação linear codifica toda a informação genética da maioria dos organismos vivos. As bases dos nucleotídeos ficam presas […]

Aminoácido cristalino, incolor, derivado da guanidina e com grupamento fortemente básico. É um dos principais produtos encontrados na hidrólise da maioria das proteínas. Constitui produto intermediário do ciclo da ornitina da síntese de uréia, e da síntese de creatinina. É considerado aminoácido condicionalmente essencial, pois, em condições normais, o organismo consegue sintetizá-lo, porém em certas […]