TV NUTRITOTAL

Nutrição Enteral, Bomba de Infusão e Hidratação: Existe relação?

A nutrição enteral é utilizada quando algo inviabiliza a alimentação via oral e muitos cuidados, como o uso adequado da bomba de infusão, devem ser tomados para reduzir complicações e melhorar os resultados com os pacientes. Neste vídeo, produzido em parceria com a Cardinal Health, a nutricionista Priscila Barreto destaca recomendações de diretrizes da ASPEN […]

Impacto das alterações de cavidade bucal na TN

Chegamos ao último vídeo da cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva e a nutricionista Priscilla Barreto apresenta questões importantes sobre o impacto das alterações da cavidade bucal na terapia nutricional. Foram pontos destacados aqui: – Disbiose da cavidade bucal pode levar a translocação bacteriana para o trato gastrointestinal e corrente sanguínea – Importante […]

Quando iniciar a dieta no paciente crítico pediátrico?

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva está acabando e no primeiro vídeo do último dia dessa cobertura discutimos a dieta do paciente critico pediátrico. A Dra Christine Pellegrin ressalta que não existem estudos sobre crianças com sepse, mas há evidências sobre o uso de crianças criticamente enfermas. Ela apresenta: – Quando iniciar a nutrição […]

E na prática, como faz? Episódio #7 – Cuidando do paciente crítico

Temos falado bastante de Nutrição em UTI por aqui. Este tema está aquecido e os últimos meses, em meio a uma pandemia e com um volume grande de pacientes críticos sentimos o quanto nutricionistas têm dúvidas ao mesmo tempo me que precisam estar preparados para enfrentar essa realidade. Nós do Nutritotal PRO em parceria com […]

Como gerenciar a equipe de nutrição no dia a dia?

Encerramos o penúltimo dia de cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva com a nutricionista Priscilla Barreto nos explicando como o gerenciamento de equipes no ambiente hospitalar pode melhorar desfechos clínicos. Embora exigida por lei, nem todo hospital possui uma EMTN atuante. A EMTN, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional, deveria ser interdisciplinar, promovendo a […]

Terapia nutricional no Covid-19: o que aprendemos?

Encerrando sua participação no XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva, a Dra Maria de Lourdes nos apresenta um copilado de tudo que aprendemos sobre terapia nutricional ao longo da pandemia de Covid-19. Em primeiro lugar ela apresentou algumas evidências de que a obesidade, hipertensão arterial e diabetes foram as comorbidades que mais aumentaram o risco […]

Nutrição em pediatria

Iniciamos o penúltimo dia de cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva discutindo a importância da equipe multidisciplinar e da nutrição na UTI pediátrica. A nutricionista Priscilla Barreto destaca o que é importante avaliar e considerar em caso de pacientes pediátricos homodinamicamente instáveis, principalmente para escolher a melhor estratégia dietoterápica. A criança crítica sofre […]

Tecnologia na assistência nutricional

Atualmente, impossível não falar sobre o uso da tecnologia em qualquer ambiente e serviço e no XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva não foi diferente. Nesse vídeo a Dra Maria de Lourdes apresenta as discussões da sessão sobre a abordagem multiprofissional em UTI, incluindo o uso da tecnologia. Para fonoaudiólogos, é importante planejar as atividades […]

Como avaliar e regular a microbiota intestinal

O assunto microbiota intestinal está em alta e quando se refere ao paciente crítico, sabe-se que as alterações são muitas e que impactam o desfecho clínico dos pacientes. Este foi o assunto de uma das sessões do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva e a nutricionista Priscilla Barreto nos apresenta os principais tópicos dessa discussão. […]

Como fica a oferta proteica?

Discussões importantes vêm acontecendo no XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva e neste vídeo, a nutricionista Renata Gonçalves apresenta as principais recomendações sobre oferta proteica para pacientes críticos. Atualmente, as recomendações para ingestão de proteína disponíveis nas diretrizes nacionais e internacionais representam a opinião de especialistas, pois há escassez de estudos clínicos randomizados que tenham […]

Terapia nutricional em pacientes graves

Terapia nutricional em pacientes graves

Sem dúvidas, essa foi uma das principais sessões do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva, já que a discussão envolveu recomendações nutricionais para pacientes graves. A Dra. Maria de Lourdes Teixeira da Silva resume neste vídeo o que foi discutido sobre recomendações nutricionais em casos de doença renal aguda, disbiose, abdómen aberto, sedação e perda […]

Tecnologia em Terapia Nutricional

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva trouxe uma discussão importante sobre o uso de tecnologia em UTI. A nutricionista Priscilla Barreto assistiu tudo e nos apresenta os principais tópicos dessa sessão: – Em UTI, a tecnologia está presente através do uso de equipamentos como DXA, bioimpedância, ultrassonografia, tomografia computadorizada e calorimetria – Importante considerar […]

O que e como registrar a evolução dos pacientes

Nesta sessão do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva é discutido um tema muito relevante da prática clínica: o registro das informações em prontuários. A médica Christine Pellegrin traz uma informação que foi unanime entre os palestrantes: existe uma lacuna deixada pelos cursos de graduação a respeito da forma mais correta de realizar o […]

Avaliação corporal em pacientes criticamente enfermos

Dando continuidade à cobertura do XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva, a nutricionista Priscilla Barreto compartilha conosco pontos importantes da aula da nutricionista Carla Prado sobre composição corporal. Importante lembrar que dois pacientes podem ter o mesmo peso e quantidade de massa muscular diferentes, da mesma forma que pacientes com a mesma quantidade de massa […]

Estratégias Nutricionais para pacientes em longa permanência na UTI

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva começou e nós trazemos a vocês o que foi destaque no primeiro dia. A Dra Maria de Lourdes Teixeira da Silva aborda algumas questões relacionadas ao acompanhamento do paciente de longa permanência em UTI. Ela destaca a importância da abordagem nutricional para o paciente com risco de perder […]

Repensando o modelo assistencial em nutrição na pandemia

O XXVI Congresso Brasileiro de Medicina Intensiva começou e nós trazemos a vocês o que foi destaque em uma das primeiras mesas. A nutricionista Priscila Barreto nos conta os detalhes da sessão “Gestão de recursos humanos na pandemia em Terapia Intensiva”. Esse é um tema de grande relevância, visto toda reestruturação que as equipes tiveram […]

adoçantes

Confira por que os adoçantes são seguros

Os adoçantes são substâncias sem calorias ou de baixas calorias que conferem gosto doce aos alimentos e bebidas, em substituição ao açúcar. Considerados edulcorantes e, portanto, aditivos alimentares, muitas pessoas se questionam sobre a segurança de utilização desses produtos para a saúde. Vale destacar que os adoçantes são substancias intensamente estudadas e antes de serem […]

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota e Covid-19 em pediatria

Na última palestra do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, o assunto foi: papel da composição e diversidade da microbiota e covid-19, bem como outras infecções respiratórias em crianças. Desta sessão, a nutricionista Danielle Fonseca destaca: – Diferenças na microbiota e sistema imunológico infantil como possíveis fatores de proteção da Covid-19. […]

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota e Alergia

No primeiro vídeo do último dia da cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, a nutricionista Danielle Fonseca apresenta questões importantes sobre microbiota e alergias. Destaques da sessão Microbiota e Alergia: – Teoria do desaparecimento da microbiota e as epidemias de doenças crônicas – Impacto do excesso de cuidado […]

Nutrição em Pediatria: superando desafios no ambiente hospitalar

E na prática, como faz? Episódio #6 – Nutrição em Pediatria: superando desafios no ambiente hospitalar

Neste episódio do “E na prática, como faz?”, o tema é Pediatria e a nutricionista Natalia Lopes convidou a também nutricionista Beatriz Ferreira para um bate papo sobre o assunto! A Bia, além de ter experiência em várias áreas, já trabalhou em hospital infantil e tem especialização em Nutrição Clínica em Pediatria pelo Instituto da […]

Novas Fronteiras

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota - As novas fronteiras

Dando seguimento à cobertura do 7º Congresso Internacional de Prebióticos e Probióticos em Pediatria, a nutricionista Danielle Fonseca nos conta o que descobriu na sessão “Microbiota: as novas fronteiras”, em que foram discutidos o eixo microbiota-intestino-cérebro, a nutrição personalizada em doenças gastrointestinais e microbiota e o transplante de microbiota fecal. Destaques da sessão Microbiota: […]

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota em gastroenterologia pediátrica

Cobertura 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota em gastroenterologia pediátrica No terceiro vídeo da Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, o Dr Dan Waitzberg apresenta os destaques em gastroenterologia pediátrica. Destaques da sessão Microbiota em Gastroenterologia Pediátrica Probióticos são benéficos, mas não obrigatórios, para prevenção e […]

Microbiota mágica do leite materno

Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota mágica do leite materno

A nutricionista Danielle Fonseca dá continuidade a cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, com destaques de uma sessão que teve como tema principal a relação entre leite materno e microbiota. Destaques da sessão Microbiota mágica do leite materno O aleitamento materno é considerado o 3º momento de contato com […]

Microbiota em perinatologia

Cobertura 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria: Microbiota em Perinatologia

Nos primeiros vídeos da Cobertura do 7º Congresso Internacional de Probióticos e Prebióticos em Pediatria, o Dr Dan Waitzberg destaca a colonização da microbiota nos 1000 dias. Destaques da sessão “Microbiota em Perinatologia”: Ao nascer o intestino do recém-nascido pode ser comparado a livro em branco. Diferentes colonizações da microbiota infantil nos primeiros 1000 […]

Composição e classificação dos suplementos Orais

Composição e classificação dos suplementos Orais

Nós já discutimos muito aqui sobre a importância do suplemento oral na recuperação de pacientes hospitalizados ou em acompanhamento domiciliar. Mas nesse vídeo, a nutricionista Natália Lopes destaca o papel dos lipídios na composição dos suplementos. Ela aborda ainda: – Diferença entre suplemento normocalórico, hipercalórico, normoproteico e hiperproteico – Indicações de suplementos especializados – Benefícios […]

Sinergia entre suplementação nutricional e saúde osteomuscular

O envelhecimento é acompanhado por importantes alterações fisiológicas que pode comprometer a saúde e qualidade de vida das pessoas idosas. Nesse sentido, a preservação da saúde osteomuscular está relacionada a preservação da autonomia e qualidade de vida desse grupo. Neste vídeo, em parceria com Apsen Farmacêutica, a Dra Ana Beatriz G. Di Tommaso destaca: – […]

Congresso ESPEN 2021: Diretriz de alterações pancreáticas

Para finalizar a cobertura do congresso europeu com chave de ouro, a Dra. Maria de Lourdes Teixeira da Silva traz o que foi pontuado sobre as diretrizes para o cuidado de pacientes com pancreatite, mas de uma forma diferente: discussão de um caso clínico.

Congresso ESPEN 2021: Otimizando a nutrição perioperatória

Foi abordado na seção estratégias para a promoção do anabolismo proteico, incluindo a imunonutrição, uso de ômega 3 e vitamina D, além da avaliação do custo benefício da reabilitação nutricional no perioperatório.

Congresso ESPEN 2021: Diretriz de paciente oncológico

A Dra. Christine Pellegrin comenta os principais pontos abordados na mesa que discutiu as diretrizes para cuidado de pacientes oncológicos.

Semana do nutricionista – Áreas de atuação: Nutrição Esportiva

Representando baixa porcentagem de nutricionistas atuantes (2,5%), a Nutrição Esportiva, representada na nossa série pela Nutricionista Sueli Longo, utiliza a alimentação a favor do desempenho esportivo de atletas de diversas modalidades. Também reconhecida pelo governo brasileiro desde 1991, essa área possibilita a atuação do nutricionista em programas como a Política Nacional de Segurança Alimentar e […]

Semana do nutricionista – Áreas de atuação: Ensino e pesquisa

A nutricionista Renata Gonçalves fala sobre a atuação do nutricionista na docência e pesquisa, área que absorve 11,4% dos nutricionistas atuantes. Reconhecida pelo CFN desde 1991, essa área permite ao nutricionista exercer atividades de coordenação, ensino, pesquisa e extensão nos cursos de graduação e pós-graduação em nutrição, cursos de aperfeiçoamento profissional, cursos técnicos e outros […]

Congresso ESPEN 2021: Como uma ponte sobre águas turbulentas - Nutrição na UTI

A nutricionsita Natasha Machado traz a pauta nutrição e metabolismo em UTI.

Congresso ESPEN 2021: GLIM Update

A nutricionista Natasha Machado traz a discussão sobre o GLIM como ferramenta de diagnóstico da desnutrição.

Congresso ESPEN 2021: Oferta Hiperproteica na UTI

Trazemos os tópicos discutidos na aula de maior audiência até o momento que trouxe a discussão sobre alto aporte protéico na UTI.

Congresso ESPEN 2021: Diretriz do Paciente Cirúrgico

O Dr. Dan L. Waitzberg apresenta os principais tópicos discutidos na sessão “Diretriz do Paciente Cirúrgico”.

Congresso ESPEN 2021: Novos Guidelines ESPEN

A nutricionista Natasha Machado traz os destaques de uma sessão muito importante que apresentou a diretriz de Micronutrientes e a diretriz de Obesidade e Doenças gastrointestinais.

Congresso ESPEN 2021: Lições do COVID-19

Apresentando os principais pontos discutidos na mesa “Lições do COVID-19”.

Congresso ESPEN 2021: Desafios da nutrição na UTI

A Dra. Juliana Tepedino acompanhou a mesa “Desafios da Nutrição na UTI” e aponta os principais tópicos discutidos nas 3 palestras que fizeram parte da sessão.

Semana do nutricionista - Áreas de atuação: Alimentação Coletiva

A nutricionista Marisa Chiconelli Bailer comenta sobre a área de alimentação coletiva, na qual 30,8% dos nutricionistas atuam. Essa área é reconhecida desde 1991 e possibilita a atuação do nutricionista em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) como empresas e instituições, hospitais, hotéis, comissárias, unidades prisionais, Programa de Alimentação e Nutrição Escolar (PNAE), Programa de […]

Semana do nutricionista - Áreas de atuação: Nutrição Clínica

Veja o vídeo da nutricionista Ana Carolina falando sobre essa área que é reconhecida desde 1991. As possibilidades de atuação incluem assistência nutricional e dietoterápica em hospitais, clínicas em geral, hospital-dia, unidades de pronto atendimento (UPA), spa clínicos, lactários e domicílios. Segundo o CFN/CRN, em pesquisa realizada em 2016, 30,4% dos nutricionistas com CRN ativo estavam […]

Congresso ESPEN 2021: Microbiota - o seu segundo eu

Trazemos os principais assuntos discutidos na mesa “Microbiota: o segundo eu”, abordando alguns pontos como: testes respiratórios de ar expirado na prática clínica, uso do teste para auxiliar no diagnóstico de alterações como má absorção de lactose e frutose, diarreia crônica, SIBO, transplante de microbiota fecal - casos de sucesso.

Congresso ESPEN 2021: Novos conceitos da Terapia Nutricional no paciente oncológico

Iniciamos a cobertura trazendo os principais pontos que foram discutidos na mesa “Novos conceitos da Terapia Nutricional no Paciente Oncológico”.

Nutrição e Saúde da Mulher

E na prática, como faz? Episódio #5 – Nutrição e Saúde da Mulher

Neste episódio do “E na prática, como faz?”, as nutricionistas Natalia Lopes e Ana Carolina Vicedomini discutem a atuação do nutricionista nas condições relacionadas a saúde da mulher, como síndrome pré-menstrual, endometriose, síndrome do ovário policístico e menopausa. No NutritotalCast, elas discutem a importância do tema e como o nutricionista pode se destacar atuando na […]

Webinar

Intolerância à lactose em terapia nutricional

Nessa aula, o Dr. Tomás Navarro e o Dr. Dan Waitzberg trazem uma discussão sobre a intolerância à lactose em pacientes sob terapia nutricional enteral, ressaltando a diferença entre intolerância e alergia. Comentam também sobre a cautela que deve se ter no tratamento da intolerância, lembrando que existem níveis de tolerância aceitáveis, de acordo com […]

E na prática, como faz? Episódio #4 – Alta Hospitalar: como orientar?

Neste episódio do “E na prática, como faz?”, no vídeo da Carol Vicedomini, tutora do Ganep Educação, você entenderá a importância da orientação de alta na continuidade da Terapia Nutricional no pós-alta hospitalar e da necessidade do uso de suplementos orais. Para não ficar nenhuma dúvida sobre como indicar os suplementos orais, preparamos um E-book […]

A iniciativa Nutricover e seus resultados

Programa Nutricover buscou fomentar pesquisa à nível global, a fim de ampliar o conhecimento sobre os desfechos da nutrição na evolução do paciente com covid-19. Veja o resumo de 3 desses estudos neste vídeo com Dr. Dan L. Waitzberg. Conheça, com o Dr. Dan L. Waitzberg, detalhes de um estudo nacional que avaliou o […]

E na prática, como faz? Episódio #3 - Prescrição de dieta enteral - o que você precisa saber?

A indicação e a prescrição de volume de dieta enteral é um assunto que sempre gera dúvidas. As diretrizes e livros dificilmente abordam essa indicação na forma de um passo a passo didático e é quando estamos no hospital, diante do paciente que as piores dúvidas surgem. Como já comentamos nos episódios anteriores, o “E […]

Cobertura Ganepão 2021: Consultório de sucesso com nutrição comportamental

Cobertura Ganepão 2021: Plantas brasileiras em fitoterapia

Cobertura Ganepão 2021: Nutrição, risco e prevenção do câncer

Cobertura Ganepão 2021: Nutrição, psicologia e comportamento alimentar

Cobertura Ganepão 2021: Ação de nutrientes específicos em geriatria

Cobertura Ganepão 2021: Prebióticos, probióticos, simbióticos e imunidade

Cobertura Ganepão 2021- Transplante de órgãos: O que mudou em 2021?

Ganepão 2021: Sequelas e reabilitação pós-COVID-19

E na prática, como faz? Episódio #2 – Como começar a atender em consultório?

A carreira de consultório é uma das mais democráticas da Nutrição. Ela permite que você escolha onde vai trabalhar, quais públicos vai atender e como será o seu atendimento. Mas, para quem ainda está na faculdade ou acabou de se formar, sempre vem a dúvida: Por onde começar? Para te ajudar no início dessa jornada […]

E na prática, como faz? Episódio #1 - Ferramentas de triagem nutricional

O Nutritotal PRO e o Ganep Educação apresentam a você uma nova série de conteúdos pensada com muito carinho para trazer soluções para o seu dia a dia na prática clínica. A partir das dúvidas dos nossos leitores e alunos, a cada mês abordaremos um assunto novo, explicando como colocamos na prática todas aquelas recomendações […]

ASPEN 2021 - Nutrição Enteral em pacientes em estado crítico instável

Nesse vídeo abordaremos: alimentar ou não pacientes instáveis, não fornecimento de alimentos e disbiose intestinal, uso de NE trófica e precoce, consequências do uso da NE, indicação de NPT, e uso da NE precoce em pacientes com COVID 19

ASPEN 2021 - Nutrição de precisão no paciente crítico

Nesse video discutimos a importância de individualizar as condutas dentro do ambiente de UTI, e questões relacionadas á aplicação de conceitos sobre genônica e microbiota para realização dessas individualizações

ASPEN 2021 - Nutrição na Doença Renal Crônica

Esse vídeo traz as mudanças nos guidelines de 2020 relacionados à doença renal incluindo utilização de peso para cálculo de necessidades nutricionais, recomendação de calorias e proteínas, uso de suplementos nutricionais e suplementação de micronutrientes

ASPEN 2021 - Implicações de ritmos circadianos para nutrição e medicina

Veja definição de ciclo circadiano, relação entre quebra do ciclo e doenças, estratégias nutricionais para melhora do ciclo circadiano, e alterações no ciclo causadas por NE ou NPT contínua

Nutrição e Metabolismo: Terapia de Nutrição Enteral

Nesse vídeo, apresentamos os estudos discutidos durante a sessão "Nutrição e Metabolismo: Terapia de Nutrição Enteral"

Manejo Nutricional de Complicações Gastrointestinais Induzidas por Tratamento

Nesse vídeo, apresentamos questões e recomendações discutidas para pacientes que sofreram ressecção pancreática, pacientes com ascite quilosa, e fístula enterocutânea

ASPEN 2021 - COVID 19 ALÉM DA TERAPIA NUTRICIONAL

A "Seção Ibero Latino Americana (ILAS): COVID 19 além da terapia nutricional" abordou questões como recomendações de calorias e proteinas de acordo com a fase da doença, suplementação de zinco, vitamina C e D, e associação da gravidade com estado nutricional

ASPEN 2021 - CUIDADOS INTENSIVOS

Nesse conteúdo, abordamos questões como NPT no choque e sepse, recomendação de nutrientes, particularidades do obeso crítico e paciente renal, e Nutrição na doença crítica aguda

ASPEN 2021 - ABERTURA

Veja a programação do evento e questões que foram abordadas no pré-congresso

Silimarina e esteatose hepática – da tradição às evidências científicas

A silimarina, também chamada de Silybum marianum, tem sido usada no tratamento das doenças hepáticas há mais de 2.000 anos. Nesta aula, a nutricionista Rosangela Passos, professora da Universidade Federal da Bahia e grande pesquisadora do assunto, a convite do Nutritotal PRO e do laboratório Aché, nos explica que a silimarina é, na verdade, um […]

Efeitos da Rhodiola rosea na modulação estresse

A Rhodiola rosea é uma planta, com cheiro característico de rosas, cuja raiz concentra compostos bioativos que participam da modulação do estresse. Para nos explicar melhor essa relação, convidamos a Nutricionista oncológica e fitoterapeuta Gisele Vieira que vai nos apresentar as principais evidências científicas relacionadas a essa planta. Gisele nos explica que o fitoterápico deve […]

E-SarcNews – HMB em Câncer

O projeto E-SarcNews está chegando ao final e para dar início ao último ciclo, o Dr Dan Waitzberg nos presenteou com uma aula sobre a indicação do HMB para o paciente com câncer. Nesta aula são discutidas as diferenças entre caquexia e sarcopenia em câncer, a repercussão da obesidade sarcopênica e da perda de peso […]

Terapia Nutricional no Paciente Domiciliar

Após o período de internação hospitalar, é provável que o paciente seja orientado a dar continuidade a terapia nutricional no ambiente domiciliar. Nesta quinta vídeo-aula do projeto E-Sarcnews, promovido pelo Nutritotal PRO em parceria com a Abbott, a Dra Denise Van Aanholt aborda os motivos pelos quais vale a pena manter a terapia nutricional independe […]

Efeitos da aveia na resposta glicêmica e na saciedade

O Nutritotal Pro, em parceria com a Quaker, apresenta a você o último vídeo da série sobre a aveia e seus benefícios para saúde. O professor Thomas Wolever do Departamento de Ciências da Nutrição da Universidade de Toronto discute os efeitos da aveia na resposta glicêmica e na saciedade na ingestão alimenta, reforçando a importância […]

Aveia: apetite e saciedade

Apresentamos a você mais um vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, que abordará o seu impacto no apetite e mecanismo de saciedade. Neste vídeo, a Professora Griselda Brito, coordenadora de Nutrologia do Departamento de Endocrinologia e Metabolismo do Instituto Nacional de Ciências Médicas e Nutrição “Salvador Suviram”, discute os conceitos de […]

Efeito da dieta sobre a microbiota intestinal

Chegamos ao quarto vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, desta vez abordando a relação do consumo de aveia e a microbiota intestinal. Nesta aula, a Dra. Sofía Morán Ramos, doutora pelo Instituto Nacional de Nutrição “Salvador Suviran” nos apresentam algumas evidências sobre o efeito da dieta sobre a microbiota intestinal […]

Benefício do uso de probióticos

A microbiota intestinal possui um importante papel na saúde e sua composição sofre influência de diversos fatores ao longo da vida. São cerca de 100 trilhões de micro-organismos, distribuídos entre benéficos e patogênicos, que participam de processos de digestão, absorção e síntese de vitaminas. Fatores como alimentação inadequada, falta de higiene, estresse e uso de […]

Aveia e saúde digestiva

Apresentamos a você mais um vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, desta vez destacando o papel da aveia na saúde digestiva. A Dra Pilar Milke, pesquisadora em Ciências Médicas da Direção de Nutrição do Instituto Nacional de Ciências Médicas “Salvador Suviran” atribui os efeitos positivos da aveia não só ao […]

Aveia e saúde cardiovascular

Apresentamos a você o segundo vídeo da série sobre a aveia, em parceria com a Quaker, que abordará a sua ação na saúde cardiovascular. A Professora Aurora E. Serralde Zúñiga, médica especialista em Nutrologia Clínica, inicia a aula contextualizando a fisiopatologia e fatores etiológicos relacionados a doença cardiovascular, destacando a importância da dieta, sobretudo o […]

A riqueza nutricional da aveia e seu efeito na saúde

O Nutritotal PRO inicia uma série de vídeos em parceria com a Quaker e apresenta a vocês 6 vídeos sobre a aveia, sua composição e seus benefícios a saúde. No primeiro vídeo, a Dra. Nimbe Torres e Torres, importante pesquisadora com mais de 36 anos de experiência na área de fisiologia da nutrição, nos conta […]

Reabilitação no domicílio na transição de cuidados

Durante a internação hospitalar, há muito esforço de toda equipe para que os pacientes recebam a terapia nutricional adequada, visando a recuperação do estado nutricional, porém o grande desafio é a continuidade da terapia nutricional após a alta hospitalar. Na vídeo aula 4 do projeto E-SarcNews, a Dra Maria Carolina Dias, nutricionista do Hospital das […]

HMB na Recuperação Pós COVID-19

A pandemia de COVID-19 pegou todos os profissionais da saúde de surpresa, pois por se tratar de uma condição clínica nova, ainda há muitas dúvidas e falta de evidências sobre o que realmente é eficaz no tratamento e recuperação do paciente. Porém, sabe-se que alguns grupos são mais vulneráveis e que o processo de internação, […]

HMB – Fisiologia e segurança

O HMB é um metabólito da leucina que vem sendo muito estudado por sua ação de estímulo anabólico e por evitar a degradação muscular. Na segunda vídeo-aula do projeto E-SarcNews, o professor Marcelo Rogero discorre sobre aspectos fisiológicos do HMB, explicando vias metabólicas participantes, questões importantes sobre a segurança da suplementação e doses sugeridas para […]

Massa muscular: importância e avaliação na prática clínica

A primeira vídeo-aula do projeto E-SarcNews traz a prof. Dra. Maria Cristina Gonzalez apresentando questões relacionadas à função e importância desse tecido, consequências associadas à perda da massa muscular, e discussão sobre os métodos para avaliação da composição corporal, com vantagens e desvantagens associados à cada um deles.

Terapia Nutricional em Covid-19

Nesta vídeo-aula, o Dr. Dan Waitzberg discute o papel da terapia nutricional em COVID-19

Ganepão 2019: Uso de prebióticos, probióticos e simbióticos na diabetes

Você sabia que há grande alteração na microbiota de pacientes com diabetes? Veja o que o uso de probióticos, prebióticos e simbióticos pode trazer de benefícios para sua prática clínica com a Nutricionista Leticia Campos.

Ganepão 2019 - Avaliação nutricional pediátrica

Você sabe a importância da avaliação nutricional pediátrica? Além da antropometria, saiba com a Nutricionista Lenycia Neri quais são os tópicos que devem ser abordados na avaliação nutricional.

Ganepão 2019: Probióticos

O que são probióticos? Onde os encontramos? Quais horários são melhores para a suplementação? Descubra agora, tudo sobre os probióticos com a Nutricionista Claudia Alves.

Ganepão 2019: Iogurte, Kefir e Kombucha.

Segundo a OMS, os probióticos são microorganismos vivos, que quando administrados em quantidades adequadas fornecem um benefício ao hospedeiro. Você sabe quais são os alimentos fontes? Veja o que a Nutricionista Danielle Fontes palestrou no Ganepão 2019.

PRÊMIO BRASPEN EMTN 2019: Hospital Santa Catarina

O Nutritotal entrevistou a equipe do Hospital Santa Catarina de São Paulo, ganhadora do Prêmio Braspen de melhor EMTN do Brasil, a equipe fala um pouco sobre seu diferencial.

GANEPÃO 2019: Fitoterapia Rhodiola Rosea

Você sabia que a Rhodiola Rosea é uma planta adaptógena e ajuda o corpo a se adaptar à grandes demandas de estresse físico e mental? Veja o que os estudos falam sobre a suplementação e como ela deve ser prescrita pelo nutricionista.

Câncer de mama e a nutrição

Segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA), o câncer de mama é considerado o segundo mais incidente no mundo, ficando atrás somente do de pele. E tanto para evitar quanto para tratar a doença, é importante seguir uma boa alimentação, com acompanhamento nutricional. No vídeo, a nutricionista Juliana Pastore fala a respeito dessa relação entre o câncer de mama e a nutrição

Ganepão 2019: Nutrição Comportamental

Nutrição comportamental não tem o foco apenas no que o paciente come, e sim, em como e porque se come! Veja mais sobre os conceitos e técnicas que podem ser utilizadas por nutricionistas.

Nutritotal no Ganepão 2019: Livro Nutrição e Técnica Dietética

Segundo a Sônia Tucunduva, a ciência da nutrição a todo momento acrescenta novos desafios aos nutricionistas, saiba mais sobre o lançamento do Livro Nutrição e Técnica Dietética e como os 19 capítulos deste livro podem colaborar com o esses desafios.

Nutritotal no Ganepão 2019: Colágeno

Você sabe a diferença entre as funções do colágeno de tipo I,II,III e IV? Confira todos os temas abordados pela Dra. Geórgia Castro sobre o Colágeno na cobertura do Nutritotal Pro no Ganepão 2019.

Ganepão News 2019 - Arginina

A arginina é um aminoácido muito importante para o nosso corpo, influenciando desde a melhora da cicatrização até o desempenho muscular, dentre outros.

Ganepão 60 NutriSegundos - Associação entre transtorno alimentar, obesidade e segurança alimentar

Segurança alimentar é medida pela capacidade de acesso que se tem a alimentos: se possuo recursos financeiros necessários para manter uma boa alimentação, me encaixo nessa classificação. Do contrário, posso me enquadrar em situação de insegurança alimentar.

Ganepão 60 NutriSegundos - Glutamato, Umami e redução de Sódio

O Glutamato (Ácido Glutâmico/MSG), proporciona o quinto gosto básico, diferente dos gostos doce, salgado, azedo e amargo: estamos falando do umami. Substâncias com gosto umami são utilizadas como estratégia para reduzir o sódio em diferentes alimentos processados e caseiros, pois o MSG não afeta a percepção de salinidade e, portanto, contribui para o bem-estar e segurança da população.

Christiane Castro - Importância do Marketing Nutricional na Indústria Alimentícia

Alessandra Luglio - Nutrição na Atividade Física

Carlos Alberto Nogueira de Almeida - Quais as evidências no uso de Adoçantes?

Mirtes Stancanelli - ABR o que há de novo em Nutrição Esportiva?

Michel Reis Messora - Probióticos ajudam no combate a Cárie e Gengivite?

Joao Wilney Franco Filho - Manejo do paciente com síndrome do Intestino Curto

Ganepão 60 NutriSegundos - Vitamina D e risco de Esclerose Múltipla

Carol Ireton Jones - Fodmaps no Tratamento da Síndrome do Intestino Irritável

Diana Borges Dock Nascimento - Quais as vantagens no uso do Whey Protein?

João Eduardo Nunes Sales - Existe obeso saudável?