Glossário

Processo de conservação de material biológico, como alimentos, microrganismos e produtos farmacêuticos. É realizado mediante secagem e eliminação de substâncias voláteis a temperaturas muito baixas e sob forte pressão negativa (vácuo). glossarioimportacao

Início da menstruação em uma mulher. glossarioimportacao

O período da vida que começa com o aparecimento das catracterísticas sexuais secundárias e termina com o cessar do crescimento somático. glossarioimportacao

Dor no peito resultante de fluxo sangüíneo prejudicado para o coração (isquemia). glossarioimportacao

Grave enfraquecimento e perda ponderal, com perda de massa magra e de tecido adiposo subcutâneo, resultante de desnutrição profunda e progressiva, geralmente associado a doenças crônicas, à aids e ao câncer. glossarioimportacao

Edulcorante sintético não-nutritivo. A fórmula química é C6H12NnaO3S. Atualmente desaconselhado devido aos possíveis efeitos tóxicos de seu derivado metabólico, a ciclo-hexilamina. O uso comercial está proibido nos Estados Unidos desde 1970. glossarioimportacao

Componentes não nutritivos em vegetais que se pensa influenciarem o processo de tumorigênese. glossarioimportacao

A quantidade de energia utilizada em 24h por uma pessoa completamente em repouso, 12h após a última refeição, em temperatura e ambiente confortáveis. glossarioimportacao

Corticosteróides de ação semelhante à do cortisol (ou hidrocortisona). Os mais poderosos antiinflamatórios conhecidos, também usados como antialérgicos. Agem pela redução do número de monócitos, linfócitos e eosinófilos séricos e pelo aumento de outros polimorfonucleares. glossarioimportacao

Aminoácido homólogo da cisteína e intermediário na sua biossíntese a partir da metionina via cistationina. A homocisteína é produzida pela desmetilação da metionina. glossarioimportacao

Distúrbio da motilidade intestinal, em que há longa história de constipação ou alternância entre diarréia e constipação, sem causa definida e com sintomas exacerbados por estresse, depressão, ansiedade e outros problemas psicológicos. glossarioimportacao

Cirurgia realizada por visibilização laparoscópica. Ver Laparoscopia. glossarioimportacao