Materiais de referência

A enzima intestinal que hidrolisa a sacarose em glicose e frutose.

Edulcorante sintético não-nutritivo. O nome químico da substância é diidro-2,3-oxo-3-benzisossulfonazol ou benzossulfimida. Em solução aquosa, tem poder adoçante mais de 300 vezes maior que o da sacarose (açúcar comum).

O açúcar do uso domiciliar; um dissacarídeo composto de glicose e frutose encontrado na cana-de-açúcar de bordo, frutas, vegetais e mel.

Vitamina A.

Vitamina B2.

Parte da impedância de um circuito devida à capacitância e à indutância.

Ver reactância.

As bases nitrogenadas adenina e guanina, que são consituintes das nucleoproteínas, cujo produto metabólico final é o ácido úrico.

Uma partícula de lipoproteína formada depois da absorção de lipídeo para transportar triglicerídeos e colesterol da dieta no sangue.

O material semifluido, semelhante a uma papa produzida pela digestão gástrica do alimento.

Exploração visual do terceiro segmento do intestino delgado (íleo) entre o jejuno e o ceco, e da parte do intestino grosso compreendido entre o ceco e o reto (cólon). Feita por meio do endoscópio, com finalidade diagnóstica ou terapêutica.

Criação temporária ou definitiva de ânus artificial por meio da fixação da porção proximal do íleo seccionado à pele abdominal e por onde podem ser eliminadas fezes.