Materiais de referência

O principal monossacarídeo no sangue e uma importante fonte de energia para organismos vivos; abundante em frutas, milho doce, xarope de milho, mel e certas raízes.

Abreviação do aminoácido glutamina.

Qualquer sal ou éster do ácido glutâmico. É precursor de arginina, prolina e glutamina.

Concentração plasmática (sangüínea) de açúcares, entre as quais a glicose é a mais importante.

Corticosteróides de ação semelhante à do cortisol (ou hidrocortisona). Os mais poderosos antiinflamatórios conhecidos, também usados como antialérgicos. Agem pela redução do número de monócitos, linfócitos e eosinófilos séricos e pelo aumento de outros polimorfonucleares.

Forma de armazenamento de carboidratos em animais.

A hidrólise do glicogênio para produzir glicose.

Uma sonda alimentar cuja inserção dentro do estômago envolve usar um endoscópio e puxar a sonda através de uma pequena incisão na parede abdominal.

Sigla de growth hormone ou hormônio do crescimento. Ver hormônio do crescimento.

Uma das proteínas vegetais derivadas do glúten e usada como aditivo alimentar.

A somatória do gasto de energia durante o repouso, energia gasta em atividades físicas e o efeito térmico do alimento; a energia gasta por uma indivíduo em 24h.

Um hormônio produzido pela mucosa antral do estômago que estimula a secreção e motilidade gástrica.