dieta hospitalar

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A aceitação das dietas hospitalares é um fator de grande influência no estado nutricional de pacientes hospitalizados. Apesar disso, a alimentação nestes ambientes é popularmente conhecida como “ruim”, e o nível de modificação na textura dos alimentos pode contribuir para essa visão negativa. Como consequência, o desperdício de refeições é uma frequente realidade. Pensando nisso, […]

A desnutrição ainda é uma condição recorrente no ambiente hospitalar. Pacientes desassistidos nesse quesito podem ter piora no quadro clínico e prorrogar o tempo de permanência no hospital, acarretando em maiores custos com as internações. Nesse sentido, o nutriDia ou nutritionDay é um projeto mundial que tem como objetivo avaliar a assistência nutricional oferecida aos […]