meio ambiente

Recentemente, a Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica lançou um livro digital intitulado “Alimentação, Saúde e Meio Ambiente: conceitos, evidências científicas e práticas”. No e-book Abeso, as autoras discorrem sobre três tópicos relevantes para as questões de alimentação e sustentabilidade: a sindemia global; o impacto dos alimentos ultraprocessados na saúde humana […]

No dia 16 de outubro, comemoramos o Dia Mundial da Alimentação, com objetivo de promover a reflexão sobre questões alimentares e nutricionais que afetam a população mundial. Atualmente, a sindemia global é um dos maiores desafios da saúde pública global, envolvendo a alimentação como um fator chave.  Definimos “sindemia” como uma sinergia de pandemias que […]

O veganismo é muito mais do que uma escolha alimentar; é um estilo de vida que abraça valores éticos, conscientização ambiental e respeito pelos animais. Uma dieta vegana bem planejada e nutricionalmente adequada é fundamental em todas as fases da vida. Como profissionais de saúde, é crucial entender esses aspectos para oferecer um suporte integral […]