Em 16 de novembro de 2011 foi lançado o Manual de Terapia Nutricional em Oncologia do ICESP (Instituto do Câncer do Estado de São Paulo), dos autores Dan Linetzky Waitzberg e Thais de Campos Cardenas.
O manual consta de 284 páginas com protocolos de atendimento e de cuidados nutricionais para pacientes oncológicos. “Este foi o resultado do trabalho da EMTN (Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional) do ICESP, que reuniu por mais de um ano todos os protocolos de atuação de toda a equipe, incluindo nutricionistas, nutrólogos, psicólogos, assistente social, fisioterapeutas, fonoaudiólogos e farmacêuticos”, explica a nutricionista Thais Cardenas.
Segundo a autora, a ideia foi compilar os consensos e diretrizes existentes na literatura nacional e internacional e relacionar com as práticas realizadas pela EMTN do ICESP, focadas nas boas práticas de qualidade em terapia nutricional.
O lançamento do manual contou com a presença do Dr Paulo Rezinski, diretor médico da editora Atheneu, que pronunciou a abertura do evento. Segundo Rezinski, esse livro abre uma janela de conhecimento para outros centros de tratamento do câncer em relação à terapia nutricional, na qual desempenha um papel fundamental na melhora da resposta ao tratamento oncológico.
Em seguida, o autor proferiu uma palestra sobre “Epigenética e Oncogênese”, área bastante promissora sobre a atuação de compostos bioativos de alimentos no combate às células cancerígenas. “O manual traz de maneira pioneira a união de toda a equipe para a criação de planos de cuidados nutricionais e protocolos detalhados, que servirão de guia para todos os profissionais de saúde envolvidos na área de nutrição em oncologia”, destaca Waitzberg.
“Esperamos que este seja um manual bastante utilizado e que ajude os profissionais envolvidos na área a implementar os protocolos para melhoria do atendimento ao paciente oncológico”, finaliza a autora em entrevista ao Nutritotal.
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