Materiais de referência

Ácido graxo em que a cadeia de carbonos contém uma ou mais ligações duplas ou triplas de carbono com carbono.

Grupo de ácidos graxos que têm a primeira ligação insaturada na terceira posição a partir do carbono ômega. Provêm freqüentemente de óleo de peixe.

Ácido graxo em que a cadeia de carbonos contém apenas ligações simples.

São ácidos graxos insaturados em que os átomos de hidrogênio da dupla ligação estão em lados opostos.

Um produto do metabolismo da glicose no metabolismo anaeróbico

Grupo de ácidos graxos cíclicos, existentes em todas as membranas celulares. Fabricadas pelas células inflamatórias, podem desempenhar importante papel como mediadores da reação inflamatória e em variadas funções sobre a pressão sangüínea.

Um composto nitrogenado complexo formado de aminoácidos em ligações peptídicas.

O período durante o qual as características sexuais secundárias começam a se desenvolver e a capacidade da reprodução sexual é atingida.

Um tipo de glicocorticóide (ver glicocorticóides).

É a pressão de uma solução diretamente relacionada com a concentração osmolar do seu soluto.

Organismos vivos que, quando ingeridos em determinada quantidade, exercem efeitos benéficos para a saúde, como equilíbrio da flora intestinal, controle do colesterol, das diarréias e redução do risco de desenvolvimento de câncer.

Um dos hormônios da glândula pituitária anterior que estimula a produção de leite pelas células alveolares.