Material apresenta receitas com ingredientes pouco tradicionais da nossa cultura alimentar
A série de e-book Oficina Panc foi elaborada pela Prefeitura de São José dos Campos e está dividida em dois volumes: Iniciação Culinária e Cozinhando com Panc.
No e-book é possível encontrar receitas simples com ingredientes que não são muito tradicionais da nossa culinária, como o cará-moela, beldroega, bertalha e serralha.
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Prefeitura de São José dos Campos – <https://www.sjc.sp.gov.br/>
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal