Documento aborda de forma detalhada a estrutura, metabolismo, funções, avaliação do estado nutricional de magnésio,…
O documento aborda de forma detalhada sobre o teor de cobre nos alimentos, metabolismo, funções, recomendações.
Aprofunde-se sobre as diversas funções das proteínas na alimentação humana com o material publicado pela International Life Sciences Institute (ILSI). O documento aborda de forma detalhada sobre o teor de cobre nos alimentos, metabolismo, funções, recomendações, manifestações clínicas da deficiência, biodisponibilidade, dentre outros temas relevantes.
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal