Livro apresenta receitas saudáveis direcionadas a pacientes com câncer e outras doenças crônicas
O Serviço de Nutrição e Dietética do A.C.Camargo Câncer Center busca conscientizar, de forma criativa, sobre a importância da alimentação para a saúde das pessoas e elaborou o Livro de Receitas: Oficina de Culinária. O livro apresenta receitas saudáveis direcionadas a pacientes com câncer e outras doenças crônicas.
São receitas de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas, todas divididas em categorias como anemia, fonte de licopenos e polifenóis, receitas com fibras, obstipantes, com alimentos funcionais entre outras.
Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal
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