Conheça o documento elaborado durante o II Encontro das entidades em 22 de junho de 2012, em São Paulo, como parte do programa científico do Ganepão 2012. Com a coordenação da Dra Viviane Chaer Borges, os convidados, representando as entidades de classe e de ensino da área de alimentação e nutrição, apresentaram e discutiram o tema. Ao final das exposições, discussões e respostas aos questionamentos dos congressistas foi sugerida a elaboração de um documento, denominado Carta de 22 de junho.
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