Livro traz recomendações para o estilo de vida ser adotado em todos os estágios da vida
O E-book gratuito publicado pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) avalia a qualidade nutricional de alimentos vegetais em nível de macro e micronutrientes, e levando em consideração o equilíbrio adequado para a saúde humana. Além da definição e diferenças entre os tipos de vegetarianismo, o livro traz recomendações sobre o estilo de vida a ser adotado em todos os estágios da vida com saúde, substituição da carne por proteínas vegetais, e uma tabela de composição nutricional dos principais alimentos consumidos com a quantidade de micronutrientes importantes como Ferro, Zinco, Cálcio, vitamina B12 e ômega-3 e as suas recomendações.
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