O melhor momento de ingestão de probióticos vai depender em muito do veículo que os contem. Por exemplo, probióticos que estão contidos em determinadas cápsulas podem ser consumidos em qualquer horário, pois a cápsula os protege da acidez gástrical, oxigênio, alta temperatura e diferentes métodos de estocagem. Para produtos sem a proteção gástrica a recomendação é a ingestão junto as refeições ou 30 minutos antes da mesma. Nesses casos, o horário da administração dos probióticos pode influenciar a manutenção do número adequado de microrganismos.
Referências
Crittenden R, Weerakkody R, Sanguansri L, Augustin M. Synbiotic microcapsules that enhance microbial viability during nonrefrigerated storage and gastrointestinal transit. Appl Environ Microbiol. 2006;72(3):2280-2.
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