suplemento alimentar

Descoberta pelo dermatologista Aaron Lerner em 1958, a melatonina ou N-acetil-5-metoxitriptamina é um hormônio lipofílico, sintetizado na retina, medula óssea, bile e trato-gastrointestinal, mas principalmente secretado e sintetizado pela glândula pineal no período noturno, e que exerce diversas funções fisiológicas. Sua síntese ocorre a partir da conversão do triptofano em serotonina, quando a ação das […]

Nós já discutimos muito aqui sobre a importância do suplemento oral na recuperação de pacientes hospitalizados ou em acompanhamento domiciliar. Mas nesse vídeo, a nutricionista Natália Lopes destaca o papel dos lipídios na composição dos suplementos. Ela aborda ainda: – Diferença entre suplemento normocalórico, hipercalórico, normoproteico e hiperproteico – Indicações de suplementos especializados – Benefícios […]

O Conselho Regional de Nutricionistas da 3° região lançou um material orientativo para o profissional nutricionista sobre a nova resolução de suplementos alimentares, a Resolução CFN n°656, de 15 de Junho de 2020. O material aborda 35 perguntas, e traz respostas às principais dúvidas da prática clínica, entre elas se destacam: Definição de suplemento alimentar; […]

Anvisa publicou documento para auxiliar as empresas fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) na correta implementação e fiscalização dos regulamentos técnicos vigentes, com as principais dúvidas a respeito das novas resoluções.