vegetarianismo

Primeiro ponto importante e extremamente relevante para pensar em estratégias para perder peso no paciente vegano é sempre ter em mente que a perda de peso acontece quando existe o déficit calórico, quer dizer, quando o gasto de energia é maior do que o consumo. E essa condição não tem relação com exclusão de grupos […]

O número de adeptos às dietas plant-based cresce constantemente. Entre os praticantes de atividade física, essa realidade não é diferente; cada vez mais, os atletas vegetarianos estão ganhando espaço no mundo esportivo. Por outro lado, quem escolhe optar por esse estilo de vida precisa estar atento a algumas orientações dietéticas específicas, considerando as necessidades nutricionais […]

A partir de diversos mecanismos, a dieta vegetariana pode ajudar a prevenir a tratar a Doença de Alzheimer (DA).

Não há como falar de sustentabilidade sem falar sobre alimentação, uma vez que meio ambiente e produção de alimentos são assuntos interligados. Assim, preservar o meio ambiente se torna um dos grandes princípios da sustentabilidade, da segurança alimentar, da saúde humana e do futuro das próximas gerações. Neste artigo, a nutricionista Alessandra Luglio, diretora do […]

No dia 22 de julho de 2023, acontece o 5º Congresso de Nutrição Vegetariana e Plant-Based Diet, em São Paulo.

A vitamina B12 é um dos micronutrientes mais importantes para a saúde humana. Entretanto, quando não obtida em níveis adequados através da dieta, a deficiência de vitamina B12 toma forma. No Brasil, dados indicam que 14,2% das crianças estão com baixos níveis de vitamina B12. Como forma de conscientização da deficiência da vitamina B12, a […]

A gestação é um período único e especial tanto para a família quanto para o bebê. Durante os famosos 1000 dias, que contemplam os nove meses de gestação e os dois primeiros anos de vida da criança, ocorrem importantes eventos de desenvolvimento e programação metabólica. Nesse sentido, os cuidados nutricionais desempenham um papel crucial em […]

Dr. Paulo Benício aborda a relação entre dieta vegetariana e câncer, explicando o papel de vegetais, carne e laticínios no desenvolvimento da doença.

Nos dias 26 e 27 de setembro de 2023, acontece a Plant Based Tech 2023 - 2º Salão Internacional de Tecnologias e Produtos Plant based, em São Paulo

Em sua 10ª edição, o VegFest 2023 irá ocorrer nos dias 30 de novembro a 02 de dezembro em São Paulo.

Conheça o novo Parecer do Conselho Federal de Nutricionistas a respeito da alimentação vegetariana, bem como suas principais conclusões e orientações.

Esclareça as suas dúvidas nesse conteúdo sobre como atingir a necessidade proteica em atletas vegetarianos.