Organizado pela Plenitude Educação, o congresso é uma oportunidade para se atualizar no mundo do vegetarianismo, entendendo como adequar uma alimentação vegetariana para todas as fases da vida, como traduzir conceitos teóricos em prática alimentar para a vida das pessoas, como ensinar esses fundamentos para estudantes de Nutrição, Medicina e outras áreas da saúde e como unir Gastronomia e Nutrição saudável para propostas em tantos diferentes âmbitos.
Alguns temas presentes na programação são:
- Do ácido fólico ao DHA: O que é essencial na prescrição da gestante vegetariana;
- Nutrição no Ganho de força e hipertrofia no paciente PlantBased;
- Planejamento de Cardápio Plant-Based.
- Dentre outros.
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Data: 22 de julho de 2023.
Local: Rua Peixoto Gomide, 282 – Jardim Paulista, São Paulo – SP.
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