Artigos Científicos

Estudo publicado no Journal of Parenteral and Enteral Nutrition demonstrou que a formulação de lipídios ofertada por via parenteral a leitões recém-nascidos está associada com diferenças na microbiota intestinal e na resposta do hospedeiro. Os animais receberam terapia de nutrição parenteral (TNP) isocalórica e isoprotéica durante 14 dias. Receberam também doses equivalentes de lipídios (10g/kg/dia): […]

Estudo publicado no The American Journal of Clinical Nutrition demonstrou que as alterações no perfil lipídico de indivíduos obesos consumindo dieta de baixa caloria (LCD – low-caloric diet) durante 8 semanas permitiram prever a resistência à insulina desses pacientes após 6 meses de manutenção de peso.   Em um estudo randomizado e controlado, os pesquisadores […]

Pesquisadores da Universidade de São Paulo (USP) conduziram um estudo populacional através do qual constataram que a alta ingestão de proteína e arginina a partir do consumo de carne, foi associada com o estresse oxidativo, independentemente da genética, estilo de vida e fatores bioquímicos.   Publicado na revista Nutrition, os dados vieram do Inquérito de […]

Estudo publicado na revista Diabetes & Metabolism verificou que a ingestão de suplementos probióticos, durante 6 semanas, por mulheres com diabetes gestacional teve efeitos benéficos no controle da glicemia, nas concentrações séricas de triglicérides e lipoproteína de muito baixa densidade (VLDL). Trata-se de um estudo randomizado, duplo cego, controlado por placebo, no qual foram avaliadas […]

A Semana Mundial do Aleitamento Materno (SMAM) é comemorada, todos os anos, entre os dias 1 e 7 de agosto, em mais de 170 países, com o objetivo de encorajar esta prática e fomentar a saúde dos recém-nascidos de todo o mundo.   A data evoca a Declaração Innocenti, assinada pelos responsáveis da Organização Mundial […]

Estudo conduzido por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de São Paulo) demonstrou que as catequinas presentes no guaraná (Paullinia cupana) são biodisponíveis e contribuem para a redução do estresse oxidativo em indivíduos clinicamente saudáveis. Publicado na revista Food & Function, o estudo avaliou 12 voluntários saudáveis, mas com sobrepeso e risco […]

Estudo brasileiro publicado na revista Life Sciences demonstrou que a prática de exercícios resistidos (RT) em ratos – similar à musculação ou treinamento funcional em humanos – foi capaz de prevenir alterações cardiovasculares e metabólicas induzidas por uma dieta rica em gordura.   Trata-se de um estudo experimental no qual ratos com peso entre 300 […]

Foi publicada, em 4 de julho de 2016, a Lei nº 13.305, que acrescenta o art. 19-A ao Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, para dispor sobre a rotulagem de lactose nos alimentos. A Lei estabeleceu duas exigências sobre a rotulagem de lactose: 1- Os rótulos de alimentos que contenham essa substância […]

Publicado no The American Journal of Clinical Nutrition, estudo demonstra que a suplementação com proteína do soro do leite (whey protein), aminoácidos essenciais e vitamina D, em conjunto com o exercício adequado à idade, não só aumenta a massa livre de gordura e força, mas também melhora outros aspectos que contribuem para o bem-estar em […]

Estudo publicado no British Dental Journal aponta que as crianças são atraídas para as bebidas esportivas por causa de seu sabor doce, baixo preço e disponibilidade, e pela falta de informação de pais e filhos de que essas bebidas não são destinadas ao consumo infantil.   Conduzido por pesquisadores da Cardiff University School of Dentistry, […]

Um estudo conduzido por pesquisadores norte-americanos demonstrou que o peso corporal paterno pode afetar o desenvolvimento mamário e risco de câncer de mama nas filhas.   Pesquisadores realizaram um estudo no qual alimentaram camundongos machos com uma dieta normal (controle) ou uma dieta de indução de obesidade, antes do acasalamento com camundongos fêmeas com peso […]

Estudo conduzido por pesquisadores da Universidade Federal do Rio de Janeiro indica que entre os adolescentes estudados, bebidas são importantes marcadores do perfil nutricional do desjejum e que as escolhas alimentares nessa refeição estão relacionadas com a ingestão diária de energia e nutrientes, possivelmente porque os adolescentes adotam escolhas alimentares semelhantes nas outras refeições.   […]