SVB

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) lançou este mês o seu tão aguardado Guia de Nutrição Esportiva Vegana, o primeiro do seu tipo no Brasil e um dos poucos no mundo. Escrito pelo nutricionista Filipe Testoni, Coordenador do Departamento de Nutrição Esportiva da SVB, e organizado por mim, Alessandra Luglio, Diretora do Departamento de Saúde e […]

O mercado plant based tem crescido no Brasil e no mundo, facilitando a adesão à alimentação sem alimentos de origem animal tanto para quem opta pelo veganismo quanto para quem possui alguma alergia/intolerância ou apenas deseja reduzir o impacto ambiental. Porém, junto com esse crescimento, também surgem muitas discussões sobre os industrializados veganos, principalmente das […]

A partir de diversos mecanismos, a dieta vegetariana pode ajudar a prevenir a tratar a Doença de Alzheimer (DA).

Conheça a importância dos guias alimentares vegetarianos e exemplos desses materiais, com informações atualizadas sobre a alimentação baseada em plantas.

Não há como falar de sustentabilidade sem falar sobre alimentação, uma vez que meio ambiente e produção de alimentos são assuntos interligados. Assim, preservar o meio ambiente se torna um dos grandes princípios da sustentabilidade, da segurança alimentar, da saúde humana e do futuro das próximas gerações. Neste artigo, a nutricionista Alessandra Luglio, diretora do […]

A gestação é um período único e especial tanto para a família quanto para o bebê. Durante os famosos 1000 dias, que contemplam os nove meses de gestação e os dois primeiros anos de vida da criança, ocorrem importantes eventos de desenvolvimento e programação metabólica. Nesse sentido, os cuidados nutricionais desempenham um papel crucial em […]

Dr. Paulo Benício aborda a relação entre dieta vegetariana e câncer, explicando o papel de vegetais, carne e laticínios no desenvolvimento da doença.

Entenda mais sobre esse nutriente e como inseri-lo na dieta do paciente vegano ou vegetariano.