Materiais de referência

Substância ou partes de um alimento que pode-se considerar que forneçam benefícios médicos ou para a saúde.

A remessa de nutrientes diretamente dentro do estômago, duodeno ou jejuno.

A formação da glicose a partir de moléculas de não carboidrato, tais como glicerol e esqueletos carbônicos dos aminoácidos.

Neoplasia maligna é o nome que se dá a um tecido formado pela multiplicação contínua de células reproduzidas de forma anômala e descontrolada. Geralmente, apresenta-se na forma de um tumor, de maior ou menor agressividade e poder de provocar danos ao organismo. Câncer.

O mais potente estimulador de apetite conhecido, constituído de peptídeo secretado no hipotálamo e abundante no cérebro, com 36 aminoácidos.

Um complexo de globina protoporfirina ferrosa presente nos músculos que armazenam oxigênio.

Componentes esféricos encontrados no citoplasma das células que são os locais principais da geração de energia na forma de ATP resultando da oxidação de proteína, gordura e carboidrato;

Um complexo de ácidos graxos livres, monoglicerídeos e sais da bile que permite a absorção de produtos lipídicos dentro da célula da mucosa intestinal.

Microrganismo que precisa de oxigênio para crescer.

microrganismo que não precisa de oxigênio para crescer ou que cresce melhor em presença de menores quantidades de oxigênio.

Diminuto processo cilíndrico na superfície das células intestinais que aumentam bem a área de superfície absortiva das células.

Compreende uma família de peptídeos reguladores, incluindo o hormônio adrenocorticotrófico (ACTH) e o hormônio melanócito estimulatório (MSH). Este grupo de peptídeos e seus receptores auxiliam na regulação do apetite.