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Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes: Ácido fólico

Postado em 2 de maio de 2014 | Autor: Alweyd Tesser

Documento apresenta funções do ácido fólico no organismo.

Aprofunde-se sobre as diversas funções do ácido fólico, com o material publicado pela International Life Sciences Institute (ILSI). O documento aborda de forma detalhada sobre a estrutura química, metabolismo, funções, o teor de ácido fólico nos alimentos, recomendações, manifestações clínicas da deficiência, biodisponibilidade, entre outros temas relevantes.

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