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Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução CFN N° 333/2004. Dispõe sobre o Código de Ética Profissional dos Técnicos em Nutrição e Dietética e dá outras providências.

Veja em anexo a composição nutricional de uma variedade de peixes.  

Define elenco de medicamentos e insumos disponibilizados pelo Sistema Único de Saúde, nos termos da Lei nº 11.347, de 2006, aos usuários portadores de diabetes mellitus.

Do inglês International Numbering System, ou Sistema Internacional de Numeração de Aditivos Alimentares, que tem objetivo de estabelecer um sistema numérico internacional de identificação dos aditivos alimentares nas listas de ingredientes como alternativa à declaração do nome específico do aditivo.

Inflamação do fígado, em geral devida a infecção viral ou a agente tóxico.

Composto nitrogenado, sintetizado a partir de aminoácidos, encontrado no tecido muscular sob a forma de fosfocreatina e na urina geralmente como creatinina.

Forma pela qual a creatina está presente no cérebro e em músculos estriados, onde age como reserva energética imediata para a contração muscular.

Resíduo obtido após o tratamento dos vegetais com ácidos e alcalinos.

Fibra da parede da célula vegetal.

Fibra alimentar e funcional, composta de uma molécula de glicose ao final de cada cadeia de frutose, e que tem efeitos benéficos na função gastriintestinal humana, na hipertrigliceridemia e na hipercolesterolemia. Pode ser extraída de plantas e sintetizada industrialmente para comercialização.