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Conjunto de procedimentos terapêuticos para a manutenção ou recuperação do estado nutricional eutrófico do paciente por meio da nutrição enteral ou parenteral.

Estabelece normas para funcionamento de cantinas escolares.

Solução ou mistura de substâncias químicas que dá cor a estruturas celulares. Para corar alimentos, são usados pigmentos naturais ou artificiais.

Continuando a publicação da diretriz da Sociedade Européia de Nutrição Enteral e Parenteral (Espen), publicada em 2004, essa segunda parte trata da utilização da impedância biolétrica na prática clínica. Em inglês.

A Sociedade Européia de Nutrição Enteral e Parenteral (Espen) elaborou uma diretriz, em 2004, para esclarecer os conceitos da bioimpedância. Nessa primeira parte foi realizada uma revisão de princípios e métodos. Em inglês.

período entre o fim de uma doença e o retorno do paciente a seu estado de saúde.

hormônio produzido pelas células beta das ilhotas de Langerhans do pâncreas. Normalmente sua produção é regulada pelo nível de glicose sangüínea e pela somatostatina. Suas funções são de utilização da glicose e redução da gliconeogênese, aumento das reservas de lipídeos e redução de sua utilização e aumento da captação de aminoácidos pelas células e da […]

formação da glicose a partir de nutrientes que não são o carboidrato, como proteínas e gorduras.

hormônio peptídico encontrado no sistema nervoso central, na mucosa gástrica, nas ilhotas de Langerhans do pâncreas e em nervos do trato digestório. Na hipófise, inibe a liberação do hormônio do crescimento e outros hormônios hipofisários. No sistema digestório, inibe a liberação de gastrina, secretina, glucagon, insulina, renina, dentre outros. Também inibe a secreção e o […]

Aditivo alimentar usado para diminuir a formação de espuma. Exemplos: dimetilpolisiloxano e polidimetilsiloxana.\ \