intolerância à lactose

Veja um caso clínico que aborda o diagnóstico e conduta nutricional para uma paciente com intolerância à lactose (IL).

Entenda o que é a intolerância a lactose, suas classificações e como diagnosticá-la de forma correta a não ser confundida com alergias e sensibilidades.

Introdução O leite ainda se constitui em um dos alimentos mais importantes em nossa dieta, especialmente no período neonatal, adolescência, gravidez e climatério. Sua participação na manutenção de nossa saúde, sem dúvida, é muito grande. Especialmente em determinadas regiões da Europa, o consumo de leite e derivados tem-se mostrado essencial há milhares de anos.(1) O […]

Manual de referencia desenvolvido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento e Educação trás orientações dietéticas destinadas exclusivamente a subsidiar a elaboração de cardápios para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para estudantes com necessidades alimentares especiais como alergias alimentares, doença celíaca, diabetes, dislipidemias, hipertensão arterial sistêmica e intolerância à lactose. O Guia está baseado em […]

CRN divulga material que expõe o leite como um alimento com atributos nutricionais essenciais, e devem fazer parte de uma alimentação equilibrada durante toda a vida.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a partir desta segunda-feira (10/08/2015) a fabricação, distribuição e comercialização de todos os lotes da enzima digestiva lactase da marca Digelac, fabricada pela Vida Forte Nutrientes Indústria e Comércio de Produtos Naturais Ltda. O produto é uma alternativa para a ingestão de leite e de seus derivados […]

O Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª região (SP-MG) emitiu um parecer que esclarece que a restrição ao consumo de leite e derivados somente deve ser feita aos pacientes com diagnóstico clínico confirmado de intolerância à lactose, sensibilidade à proteína do leite ou de outras condições fisiológicas e imunológicas. diretrizesimportacao