nozes

No consultório, no atendimento domiciliar ou na alta hospitalar é comum que os nutricionistas indiquem aos seus pacientes o consumo frequente de oleaginosas, essa orientação é muitas vezes pautada no teor nutricional das nozes e castanhas. Mas, você sabe exatamente como as oleaginosas atuam na saúde? Pesquisadores revelaram que comer oleaginosas pode melhorar a função […]

Entenda mais sobre esse nutriente e como inseri-lo na dieta do paciente vegano ou vegetariano.

A composição das nozes traz diversas substâncias que podem ser benéficas ao organismo humano. Confira!

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel, produzida pelas plantas, que possui oito compostos homólogos: α-, β-, γ-, e δ- tocoferol e  α-, β-, γ-, e δ-tocotrienol, sendo α-tocoferol o comporto de atividade biológica mais importante e a forma na qual a vitamina E é absorvida pelas células. Confira na tabela abaixo alguns alimentos fontes […]

Pesquisa avaliou o consumo de nozes durante 2 semanas em mulheres diagnosticadas com a doença, e observou alteração na expressão de 456 genes, com inibição de vias associadas à proliferação celular, ativação de vias associadas à morte celular, e redução da inflamação.