sal

A hipertensão arterial (HA), popularmente conhecida como “pressão alta”, é uma condição multifatorial e frequentemente assintomática, que pode levar à doenças crônicas e à morte prematura. Segundo a OMS, cerca de ⅓ das mortes mundiais ocorrem devido à hipertensão. Para prevenir e tratar a HA, a maneira mais simples e eficaz são as intervenções de […]

As doenças cardiovasculares (DCV) são um tipo de doença crônica não transmissível (DCNT), que acomete inúmeras pessoas pelo mundo devido à alimentação não saudável. A hipertensão arterial é um dos fatores de risco para essa DCNT e na Índia, segundo país mais populoso do mundo, os números são altos: estima-se que 25,3% dos adultos tenham […]

O iodo é um micronutriente essencial para vida humana, sendo o segundo micronutriente reconhecido como indispensável para a dieta humana desde 1850. Esse mineral é utilizado no organismo na síntese dos hormônios produzidos pelas glândulas da tireoide, conhecido como T4 (Tiroxina) e T3 (tri-iodotironina). Esses hormônios estão envolvidos na regulação dos processos metabólicos no corpo […]

Estudo com 44 pacientes hospitalizados comparou dieta que oferecia 3g de cloreto de sódio por dia com dieta que oferecia 7g e verificou parâmetros clínicos e laboratoriais, bem estar do paciente, e tempo de hospitalização após 7 dias de intervenção

Essa diretriz da Organização Mundial da Saúde (OMS) é destinada a um público amplo, incluindo os decisores políticos, seus consultores técnicos, além de técnicos e funcionários do programa em organizações envolvidas na concepção, implementação e mudança de escala de programas de iodização de sal, e em ações de nutrição para a saúde pública. diretrizesimportacao

Parceria entre Ministério da Saúde e Asociação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA) garantiu redução de sal em pães de forma, bisnaguinhas e macarrões instantâneos. Pesquisa demonstra que brasileiros têm uma percepção equivocada sobre a quantidade correta de sal a ser consumida diariamente. diretrizesimportacao