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A Salvia hispanica L., ou popularmente conhecida como Chia, é uma planta originária da Guatemala e México, usada desde os tempos pré-colombianos, pelos indígenas da América central e do sul, onde sua semente era consumida como alimento, juntamente com o amaranto, feijão e milho, além de ser utilizada, como medicamento pelos astecas. Já nos dias […]

O uso de ervas e especiarias nas preparações culinárias é uma prática que já se estabeleceu há milhares de anos. E a ciência demonstra que esses temperos possuem propriedades que ultrapassam nossos órgãos sensoriais, atuando também como protetores da saúde. Buscando compreender mais a fundo os efeitos das especiarias e ervas na saúde humana, um […]

Considerado o órgão central do metabolismo, o fígado é responsável pela síntese e degradação de diversos nutrientes e por metabolizar medicamentos e o álcool, sendo extremamente importante o seu adequado funcionamento. No entanto, quando há danos hepáticos, podemos observar anormalidades metabólicas e nutricionais, interferindo diretamente na homeostase do individuo. Com isso, as estratégias nutricionais são […]

Apesar de existir certa controvérsia no meio científico, o consumo de café é demonstrado em diversos estudos como um hábito saudável e associado à redução do risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis e alguns cânceres, como o de cólon. Além de características estimulantes, o café apresenta em sua composição moléculas de polifenóis que […]

A doença renal crônica (DRC) tem uma alta prevalência na população mundial, no entanto atinge o seu pico em pacientes idosos, tornando-se um grande desafio aos sistemas de saúde, já que a doença pode estar associada a outras comorbidades. Com isso, o atendimento multidisciplinar e a combinação de intervenções farmacológicas e não farmacológicas como os […]

Diferente do quadro desnutrição, a inanição é caracterizada pela ausência total da ingestão de alimentos. Veja algumas características relacionadas a essa situação.

O oxigênio é fundamental para a síntese de ATP nos exercícios de resistência mais longos, no entanto, em atividades de resistência em curto tempo ainda está pouco claro na literatura o papel desse elemento no metabolismo energético. Durante as corridas de atletismo, sabe-se que há uma contribuição pequena, mas eficiente das vias anaeróbica e aeróbica […]

Imagem: Shutterstock No intestino humano existem milhões de bactérias, tanto benéficas quanto patogênicas. O equilíbrio entre esses tipos de bactérias é influenciado por diversos fatores, inclusive a alimentação que é praticada, ou seja, uma alimentação rica em frutas, verduras e legumes, basicamente alimentos fonte de fibras, vai auxiliar na proliferação de bactérias que tragam benefícios […]

Os transtornos alimentares (TA) são doenças de caráter mental, em que há uma perturbação no comportamento relacionado à alimentação, comprometendo a saúde física e psicossocial do individuo, podendo acometer crianças, adolescentes e adultos. Esses transtornos estão muito ligados com a distorção e a preocupação excessiva com a imagem corporal, gerando comportamentos que evitam o aumento […]

Imagem: Shutterstock O paciente contaminado por COVID-19, que chegou a estágios graves da doença, pode apresentar sintomas e deficiências por um extenso período após a infecção. Isso é o que chamamos de Covid longo. Entre esses sintomas, o mais comum é a perda do olfato e paladar, mas também já foram relatados casos de concentração […]

Em algumas condições clínicas, quando o paciente não pode se alimentar através da via oral, considera-se a utilização da Terapia Nutricional Enteral (TNE) e/ou Parenteral (TNP) para um melhor aporte nutricional e consequentemente otimização de sua recuperação. Devido a vários fatores, como a doença base e risco de complicações, deve haver um monitoramento continuo e […]

A prática de atividade física é reconhecida como um dos fatores para um indivíduo ser saudável e ativo. Ela contribui para que a composição corporal dos praticantes tenha uma massa livre de gordura superior aos que não praticam nenhuma atividade. Isso permite que o indivíduo tenha mais massas muscular e óssea, estando menos propenso a […]