Cobertura Ganepão 2021

No mundo digital, as pessoas dependem cada vez mais da internet para obter informações relacionadas a alimentos e nutrição. No entanto, um recente relatório mostrou que quase metade das informações on-line relacionadas à nutrição eram imprecisas ou de baixa qualidade.  Mais recentemente, os chatbot de inteligência artificial (IA) ganharam fama pela capacidade de fornecer informações […]

A obesidade sarcopênica foi definida pela primeira vez em 1996, como uma síndrome caracterizada pela presença simultânea de excesso de tecido adiposo e redução da massa muscular.  No entanto, com avanços de estudos sobre a temática, a definição da obesidade sarcopênica evoluiu, assim como a compreensão da sua fisiopatologia, critérios diagnósticos e formas de manejo. […]

Quando o assunto é emagrecimento, a dieta low carb é uma das estratégias dietéticas mais procuradas. Entretanto, embora seus resultados possam ser animadores, com considerável perda de peso em um curto período de tempo, ainda há uma falta de pesquisas quanto a qualidade dos macronutrientes da dieta low carb. Isso porque, enquanto grãos integrais, frutas […]