Nutrição em Consultório

Coloridas e com diferentes formas, as flores não são atrativas só para as abelhas e beija-flores. As versões comestíveis conferem aos pratos uma atração única que, além de aparência e sabor, podem também oferecer vários nutrientes. Até o momento, estudos apresentam que nas flores comestíveis é possível encontrar vitaminas, óleos essenciais e antioxidantes, principalmente quando […]

O consumo de ômega-3 é uma pauta recorrente no mundo da nutrição. Os primeiros indícios de benefícios deste nutriente foram observados na década de 1970, quando pesquisadores descobriram que os esquimós, amplos consumidores de peixes, apresentavam menor ocorrência de doenças cardiovasculares. Neste artigo, reunimos todos os benefícios do ômega-3 relatados pela ciência até o momento. […]

Descrito pela primeira vez na década de 1940, o lipedema é um distúrbio crônico e progressivo do tecido adiposo, que afeta até 11% da população mundial feminina. Dentre as formas de manejo da doença, o tratamento dietético pode ser um forte aliado no combate aos sintomas e melhora na qualidade de vida. Neste artigo, entenda […]

Sobrepeso e obesidade estão associados a um maior risco de desenvolver comorbidades como diabetes, dislipidemias e doenças cardiovasculares. E para prevenir essas doenças, a perda de peso está entre as principais recomendações dos órgãos e associações de saúde. As mudanças no estilo de vida têm um espaço de destaque na perda de peso, visto que, […]

Todas as atividades humanas na Terra produzem algum impacto ao meio ambiente e com a alimentação não seria diferente. Desde o plantio da semente até o consumo, existe um longo caminho e uma relação intrínseca com os recursos naturais. No entanto, é possível produzir alimentos saudáveis e acessíveis de forma sustentável, desde que haja colaboração […]

A Nutrição hospitalar é sempre um assunto bastante frequente no Ganepão, e este ano não foi diferente. No evento que aconteceu em formato híbrido de 8 a 11 de junho de 2022, foram várias as sessões que abordaram as várias facetas da Nutrição hospitalar, incluindo terapia de nutrição enteral e parenteral, avaliação nutricional, suplementação e […]

A demência é uma das principais causas de incapacidade em pacientes idosos, sendo caracterizada por um comprometimento cognitivo progressivo, que interfere na capacidade funcional independente. Muitas intervenções foram consideradas na prevenção e no tratamento da demência, inclusive a suplementação de vitaminas. Mas será que essa é uma forma eficaz de lidar com a doença? É […]

A doença celíaca (DC) é uma doença inflamatória de efeitos crônicos, que afeta majoritariamente o intestino, como uma resposta autoimune à intolerância ao glúten (proteína do trigo). A dieta sem glúten, atualmente, é o tratamento de primeira linha para essa doença. Contudo, alguns efeitos adversos podem derivar desse padrão alimentar, quando seguido por muito tempo. […]

Avaliar as mudanças na composição corporal é imprescindível no acompanhamento do estado nutricional dos indivíduos, além de ajudar a prevenir e tratar doenças. A Bioimpedância Elétrica (BIA) é um dos métodos mais usados atualmente para determinar e analisar a composição corporal dos indivíduos. Continue lendo para se aprofundar na técnica. Bioimpedância Elétrica: como funciona? A […]

A obesidade é um problema em todo o mundo, pois induz a diversas doenças graves que diminuem a qualidade de vida e aumentam a mortalidade. Seu tratamento pode se dar de diversas maneiras, incluindo a cirurgia bariátrica. Mas quando esse procedimento é recomendado? Quais são os tipos? E quais as recomendações nutricionais para pacientes bariátricos? […]

Na maioria dos casos, a gravidez e o parto ocorrem sem intercorrências, com desfechos bem-sucedidos. Contudo, esse período pode ser dificultado para algumas mulheres que apresentam doenças prévias, ou até mesmo patologias específicas do período gestacional, tal como a hipertensão. As Síndromes Hipertensivas da Gravidez (SHG) estão entre as principais causas de morbimortalidade materna em […]

O ferro é um mineral essencial para a saúde humana. Sua presença é fundamental para diversos processos biológicos, como o transporte de oxigênio, a respiração celular, a síntese de DNA, a defesa imunológica, entre outras funções. A maior parte do ferro utilizado no organismo é proveniente do sistema de reciclagem de hemácias, enquanto uma outra […]