A esclerose múltipla (EM) é uma doença autoimune caracterizada pelo ataque do sistema imunológico ao sistema nervoso central (SNC), causando desmielinização e danos neuronais.  Evidências epidemiológicas sugerem uma variação geográfica na prevalência da EM, com maior incidência em latitudes mais altas e menor exposição ao sol. Além disso, estudos mostram que baixos níveis de vitamina […]

Sim! Embora muitas vezes usados como sinônimos, gosto e sabor são conceitos distintos. O gosto se refere às percepções captadas pelas papilas gustativas da língua, enquanto o sabor é uma experiência mais complexa, resultante da interação entre o gosto, o olfato e outras sensações, como textura e temperatura dos alimentos. Saiba mais a seguir. Os […]

Sabemos que as gorduras nos alimentos podem ser categorizadas em diferentes tipos: ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados.  Há décadas, o consumo de alimentos ricos em gorduras saturadas é desincentivado, visto que seu excesso pode aumentar o risco para doenças cardiovasculares. Por outro lado, os ácidos graxos poliinsaturados desempenham um papel vital na prevenção de […]

Com muita frequência, pacientes em busca de diversos objetivos recorrem às dietas da moda, incluindo aquelas propagadas na internet, nas mídias televisivas, por influencers, familiares ou colegas. Essa prática, já amplamente desencorajada, torna-se ainda mais questionável à luz da nutrição de precisão.  Mas, afinal, o que é a nutrição de precisão e por que ela […]

A depressão é um sério problema de saúde pública em todo o mundo. Embora sua verdadeira causa seja desconhecida, há fortes evidências de fatores de risco genéticos e ambientais. Nesse contexto, algumas pesquisas já indicaram associações entre açúcar e depressão, assim como entre estresse e depressão.  Apesar dessas evidências, até o momento, nenhum estudo havia […]

A terapia nutricional imunomoduladora trata-se da administração de dieta (oral, enteral ou parenteral) que contém nutrientes com o objetivo de apoiar a função do sistema imunológico ou modular sua atividade.  Quais os benefícios da terapia nutricional imunomoduladora? A imunonutrição pode modular mecanismos específicos envolvidos em várias vias imunes e inflamatórias. No contexto cirúrgico, demonstrou reduzir […]

Quando o assunto é obesidade, muitas controvérsias e estigmas ainda podem estar presentes. Embora o IMC seja amplamente utilizado para o diagnóstico da obesidade, uma recente publicação divulgada pela revista científica The Lancet propôs uma revisão na forma de definir e diagnosticar essa condição. Uma Comissão formada por 58 especialistas apresentou recomendações com alto nível […]

Recentemente, muita atenção tem sido dada à lactoferrina (LF), uma proteína presente no no colostro do leite da maioria dos mamíferos. A fama desse composto é devido à seus múltiplos papeis na saúde humana, que envolvem desde o fortalecimento ao sistema imune, redução no uso de antibióticos e combate as infecções virais e bacterianas. A […]

O Sarc-global é uma ferramenta desenvolvida para melhorar a triagem de pacientes em risco de sarcopenia. Esta é uma síndrome geriátrica caracterizada pela perda progressiva de massa muscular e força, capaz de aumentar o risco de quedas, hospitalizações e redução da qualidade de vida.  Embora existam ferramentas como o Sarc-F e o Sarc-CalF para rastrear […]

De acordo com pesquisa, cerca de 12.5% dos idosos que vivem na comunidade estão desnutridos, enquanto 57.5% correm risco de desnutrição.  Uma abordagem comum para tratar a desnutrição é o uso de suplementos nutricionais orais (SNO), como uma maneira acessível de aumentar a ingestão calórica e proteica. Entretanto, existe uma lacuna no conhecimento sobre os […]

Um estudo recente publicado no Nutrition Journal investigou a relação entre o horário das refeições, como o consumo de alimentos no jantar, a qualidade da dieta e a obesidade em adultos nos Estados Unidos, utilizando dados do National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) de 2003 a 2016. A pesquisa analisou 27.911 participantes e revelou […]