Materiais de referência

Transtorno alimentar caracterizado pelo consumo de uma grande quantidade de alimento em um curto período de tempo, com uma sensação de falta de controle durante o episódio.

Uma vitamina do complexo B, a B7 que é sintetizada por microrganismos no trato gastrointestinal e atua na produção de queratina e na facilitação de processos metabólicos como a glicogênese.

Quando falamos de atletas e praticantes de esportes, a alimentação e o suplementos nutricionais têm um papel fundamentação no desempenho esportivo. Conhecidos como recursos ergogênicos, os suplementos são usados por esses indivíduos como meio de potencializar os benefícios esperados com a alimentaçaõ, seja melhorar a disposição em maratonas ou promover a hipertrofia muscular, por exemplo. […]

O câncer de mama é um dos tumores mais prevalentes no mundo todo, acometendo mulheres de todas as classes sociais e culturas. Assim como qualquer tumor, o seu diagnóstico precoce é essencial para uma melhor resposta ao tratamento, assim como um favorável prognóstico. No entanto, a prevenção ainda é o melhor caminho ao seu combate. […]

Ácido pteroilglutâmico, a vitamina B9 associada à formação do tubo neural, à saúde cerebral e à prevenção de anemia.

Doença genética, transmitida pelo cromossomo X e que afeta os homens, levando à deficiência de enzima responsável pelo transporte de ácidos graxos de cadeia muito longa às células. Provoca a destruição progressiva da bainha de mielina.

Uma vitamina do complexo B, a B5. Essa vitamina atua na redução do colesterol, no bom funcionamento do metabolismo, na redução do cansaço e da fadiga, auxiliando também na cicatrização de feridas.

Alimentação por sonda administrada em períodos de tempo específicos por todo o dia, geralmente em volume menor que a alimentação em bolo, mas maior que as alimentações contínuas.

Classe de proteínas simples, ácida, que libera aminoácidos por hidrólise. Solúvel em água, precipitável por ácidos minerais e coagulável pelo calor. É a mais abundante proteína circulante do plasma e nos líquidos extracelulares, encontrada em alguns alimentos como a clara de ovo.

Distúrbio metabólico que aumenta a quantidade de bicarbonato circulante e/ou a perda de ácido, podendo causar vômitos prolongados e diminuição do volume sanguíneo (hipovolemia).

Injeção de até 480cc de alimentação por sonda ao longo de 30 à 60 minutos dentro do estômago, usualmente com uma seringa de grande calibre.

Sabemos que a avaliação nutricional, é essencial para a identificação de possíveis déficits nutricionais e possibilita traçar um melhor planejamento dietoterápico. Em ambientes hospitalares, a bioimpedância elétrica (BIA) torna-se um ótimo método para essa avaliação, por ser uma ferramenta não invasiva e prática de ser aplicada à beira do leito. A partir da BIA, obtemos […]