A cartilha aborda temas como o conceitos, indicações, restrições e adoçantes aprovados pela Anvisa
Cartilha publicada pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres que tem o objetivo de tirar dúvidas sobre os adoçantes. A cartilha aborda temas como o conceito de edulcorantes, indicações, restrições e traz uma lista dos adoçantes aprovados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
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Nutricionista. Especialista em Nutrição Enteral e Parenteral pela BRASPEN. Especialização em Fitoterapia pela Ganep. Especialização em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo. Coordenadora de projetos e inovação do Ganep Educação e Nutritotal